Braziliaans recept
Romige Braziliaanse kippentaart
Deze romige Braziliaanse kippentaart is een klassieker uit de Braziliaanse keuken, met een praktische bodem en een sappige, zeer smaakvolle vulling.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 kopjes tarwebloem
1 ei
100 g margarine
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
250 g gekookte en geplukte kipfilet
1 gesnipperde ui
1/2 kopje tomatensaus
1/2 kopje fijngehakte peterselie en bosui
5 eieren
1 klein pakje kookroom
100 g jonge kaas, in blokjes gesneden
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
1 snufje bakpoeder
1 ei
100 g margarine
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
250 g gekookte en geplukte kipfilet
1 gesnipperde ui
1/2 kopje tomatensaus
1/2 kopje fijngehakte peterselie en bosui
5 eieren
1 klein pakje kookroom
100 g jonge kaas, in blokjes gesneden
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
1 snufje bakpoeder
Waar ingrediënten te vinden
In Nederland vind je de ingredienten voor deze Braziliaanse kippentaart bij gewone supermarkten, toko’s, poeliers en groentewinkels.
Bereidingswijze
- Meng de tarwebloem, het ei, de margarine, de theelepel bakpoeder en het zout in een kom
- Kneed het deeg met je handen tot het glad en egaal is
- Vet een bakvorm in en verdeel het deeg over de bodem en langs de randen
- Maak de vulling door de ui, tomatensaus en peterselie met bosui kort aan te fruiten
- Voeg de geplukte kip toe aan het mengsel en roer goed door
- Verdeel de kipvulling over het rauwe deeg
- Strooi de kaasblokjes over de kip
- Klop de eiwitten stijf en spatel de eidooiers erdoor
- Voeg de kookroom, het zout, de zwarte peper en het snufje bakpoeder toe aan het eimengsel
- Bedek de vulling met deze room
- Bak de taart op middelmatige oventemperatuur ongeveer 40 minuten, tot hij goudbruin is
Opmerkingen
Een perfecte optie voor snelle maaltijden: deze taart valt bij iedereen in de smaak door de zachte textuur en de goed gekruide vulling.
Beoordelingen en reacties