Բրազիլական բաղադրատոմս
Տնական շոկոլադե պաղպաղակ (Sorvetão de chocolate)
Բացահայտեք այս համեղ և հեշտ պատրաստվող շոկոլադե պաղպաղակը՝ բնորոշ բրազիլական սառը աղանդեր, որը կատարյալ է տաք օրերի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
6 հատ ձու
6 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի (achocolatado em pó)
1 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 տուփի չափով սովորական կաթ
Վանիլի կաթիլներ՝ ըստ ճաշակի
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
1 տուփ սերուցք՝ առանց շիճուկի (creme de leite sem soro)
6 ճաշի գդալ շոկոլադի փոշի (achocolatado em pó)
1 տուփ խտացրած կաթ (leite condensado)
1 տուփի չափով սովորական կաթ
Վանիլի կաթիլներ՝ ըստ ճաշակի
3 ճաշի գդալ շաքարավազ
1 տուփ սերուցք՝ առանց շիճուկի (creme de leite sem soro)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բրազիլական աղանդերի համար անհրաժեշտ մթերքները, ինչպիսիք են Leite condensado-ն և Creme de leite-ն, կարող եք գտնել մասնագիտացված լատինամերիկյան մթերային խանութներում կամ սուպերմարկետների միջազգային բաժիններում։ Որպես փոխարինող՝ կարելի է օգտագործել սովորական թանձր սերուցք, սակայն իսկական համի համար խորհուրդ է տրվում բնօրինակ բրազիլական ապրանքատեսակները։
Պատրաստման եղանակ
- Կաթսայի մեջ միախառնեք խտացրած կաթը, սովորական կաթը, դեղնուցները (սպիտակուցները պահեք առանձին), շոկոլադի փոշին և մի քանի կաթիլ վանիլը
- Դրեք կաթսան մարմանդ կրակի վրա և անընդհատ խառնեք, մինչև խառնուրդը թանձրանա և ստացվի կրեմ
- Հանեք կրակից և մի կողմ դրեք շոկոլադե կրեմը
- Հարիչով հարեք սպիտակուցները մինչև դառնան պինդ փրփուր
- Դանդաղ ավելացրեք շաքարավազը սպիտակուցներին՝ շարունակելով հարել մինչև ստացվի մերենգա
- Առանց հարելու, զգուշորեն միախառնեք սերուցքը մերենգային՝ կատարելով դեպի վեր շարժումներ
- Ավելացրեք նախապես պատրաստված շոկոլադե կրեմը սպիտակուցային զանգվածին՝ զգուշությամբ խառնելով
- Ստացված խառնուրդը լցրեք սառցարանի համար նախատեսված տարայի մեջ
- Տեղափոխեք սառցարան և թողեք մինչև լիովին սառչի ու պնդանա
- Մատուցեք շոկոլադե պաղպաղակը սառը վիճակում
Ծանոթագրություններ
Sorvetão de chocolate-ը բրազիլական ավանդական աղանդեր է, որը հայտնի է իր հարուստ, սերուցքային հյուսվածքով և շոկոլադի հագեցած համով։ Այն պատրաստելը չափազանց պարզ է և չի պահանջում բարդ հմտություններ, ինչը այն դարձնում է իդեալական ընտրություն ցանկացած առիթի համար։ Այս սառը քաղցրավենիքը հիանալի միջոց է ճաշկերույթը հաճելի նոտայով ավարտելու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ