Brazil recept
Sült kibbeh
A sült kibbeh a brazil konyha egyik klasszikus fogása, amelyet egyszerű elkészítése és a darált hús, valamint a fűszerek tökéletes összhangja tesz népszerűvé.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
500g búzadara (kibbeh-hez való)
1kg darált hús
2 apróra vágott vöröshagyma
1 kimagozott, apróra vágott paradicsom
ízlés szerint apróra vágott friss menta
ízlés szerint só
ízlés szerint fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
1kg darált hús
2 apróra vágott vöröshagyma
1 kimagozott, apróra vágott paradicsom
ízlés szerint apróra vágott friss menta
ízlés szerint só
ízlés szerint fekete bors
2 evőkanál olívaolaj
Hol találhatók hozzávalók
A búzadarát, friss mentát és darált húst megtalálja a nagyobb élelmiszerboltokban, zöldségeseknél vagy hentesüzletekben.
Elkészítés módja
- Tegye a búzadarát egy tálba
- Öntse fel vízzel és hagyja 3 órán át ázni
- Szűrje le a felesleges folyadékot
- Nyomkodja ki a búzadarát a kezével, hogy az összes nedvesség távozzon
- Adja hozzá a darált húst, a hagymát, a paradicsomot, a mentát, a sót és a borsot
- Gyúrja össze az összes hozzávalót, amíg egységes masszát nem kap
- Ha finomabb és egyenletesebb állagot szeretne, használjon késes aprítógépet a massza átkeveréséhez
- Egyenletesen oszlassa el a masszát egy kiolajozott tepsiben
- Locsolja meg a kibbeh tetejét olívaolajjal
- Helyezze előmelegített sütőbe és süsse készre
Észrevételek
Ez a praktikus recept garantálja a szaftos és ízletes kibbeh-t. A legfontosabb lépés a búzatöret megfelelő hidratálása és a friss fűszernövények használata, amelyek különleges aromát kölcsönöznek az ételnek.
Értékelések és megjegyzések