Brazil recept
Turmixgépben készített sajtos falatkák (pão de queijo)
Ismerd meg a turmixgépben készíthető pão de queijo receptjét: egy villámgyors és pofonegyszerű módja a klasszikus brazil sajtfánk elkészítésének, tökéletes választás gyors uzsonnára.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 cup tej
1 cup olívaolaj
2 tojás
1 teáskanál só
100 g reszelt parmezán sajt
3 cup édes maniókakeményítő (polvilho doce)
1 cup olívaolaj
2 tojás
1 teáskanál só
100 g reszelt parmezán sajt
3 cup édes maniókakeményítő (polvilho doce)
Hol találhatók hozzávalók
A tej, az olívaolaj, a tojás, a só és a parmezán sajt bármelyik helyi élelmiszerboltban könnyen beszerezhető. Az édes maniókakeményítő (polvilho doce) kulcsfontosságú az autentikus állaghoz; ha a hagyományos üzletekben nem találod, keresd bioboltokban vagy egzotikus élelmiszereket árusító szaküzletekben, ahol gyakran tápiókakeményítő néven találkozhatsz vele, de a recepthez kifejezetten a finom szemcséjű édes maniókakeményítő az ideális.
Elkészítés módja
- Öntsd a tejet, az olívaolajat, a tojásokat, a sót, a reszelt sajtot és az édes maniókakeményítőt a turmixgépbe
- Dolgozd össze a hozzávalókat addig, amíg sima és egynemű masszát nem kapsz
- Készítsd elő a kis formákat, és kend ki őket vajjal vagy margarinnal
- Töltsd a tésztát a formákba úgy, hogy csak félig legyenek
- Told a formákat az előmelegített sütőbe
- Süsd addig, amíg a falatkák gyönyörű aranybarna színt nem kapnak
Észrevételek
Ez a tökéletes megoldás, ha minimális erőfeszítéssel szeretnél valami ízleteset nassolni. A végeredmény puha belsejű, ellenállhatatlanul aranybarna kérgű, könnyed falatkák.
Értékelések és megjegyzések