Brazilski recept
Kuhana artičoka u ekspres loncu
Praktičan i brz način pripreme artičoka u ekspres loncu koji osigurava ravnomjerno kuhanje i delikatan okus.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
2 artičoke
2 žlice maslaca
2 žličice octa od bijelog vina
sol po ukusu
2 žlice maslaca
2 žličice octa od bijelog vina
sol po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Svježe artičoke potražite na lokalnim tržnicama ili u bolje opremljenim trgovinama mješovitom robom, uglavnom na odjelima svježeg voća i povrća. Ostale sastojke možete pronaći u bilo kojoj trgovini prehrane.
Upute za pripremu
- Uklonite stapku artičoke ako je prisutna
- Postavite artičoke naopako unutar ekspres lonca
- Latice trebaju biti okrenute prema dnu lonca
- Dodajte vodu dok artičoke ne budu prekrivene
- Pripazite da ne prekoračite maksimalnu dopuštenu količinu vode u vašem loncu
- Zatvorite lonac i stavite ga na jaku vatru
- Smanjite vatru na minimum čim lonac počne zviždati
- Kuhajte 10 minuta pod tlakom
- Pripremite umak tako da otopite maslac u mikrovalnoj pećnici
- Pomiješajte otopljeni maslac s dvije žlice vode i octom
- Dodajte sol po ukusu i dobro promiješajte
- Nakon isteka vremena kuhanja ugasite vatru
- Pričekajte da se tlak potpuno oslobodi prije otvaranja lonca
- Izvadite artičoke i poslužite ih uz pripremljeni umak
Napomene
Artičoka je elegantno i ukusno povrće. Metoda kuhanja pod tlakom ubrzava proces, čineći ovo jelo izvrsnim izborom za svakodnevne obroke. Posluživanje uz jednostavan umak od maslaca dodatno ističe prirodni okus latica.
Ocjene i komentari