Brazilian Recipe
Bánh mặn nhân gà kiểu Brazil
Công thức bánh mặn nướng nhanh gọn với vỏ bánh mịn màng và nhân gà đậm đà. Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa chính đơn giản.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 thìa canh bột nở
2 cốc phô mai Mozzarella bào
2 cốc sữa tươi và 2 quả trứng gà
1 cốc dầu thực vật
50 g phô mai Parmesan bào
1 hộp ngô ngọt đóng hộp
muối vừa ăn
500 g ức gà luộc xé nhỏ và hành tây băm
2 viên súp thịt bò
1 hộp đậu hà lan đóng hộp
10 thìa canh bột mì
2 thìa canh dầu thực vật để xào
2 cốc phô mai Mozzarella bào
2 cốc sữa tươi và 2 quả trứng gà
1 cốc dầu thực vật
50 g phô mai Parmesan bào
1 hộp ngô ngọt đóng hộp
muối vừa ăn
500 g ức gà luộc xé nhỏ và hành tây băm
2 viên súp thịt bò
1 hộp đậu hà lan đóng hộp
10 thìa canh bột mì
2 thìa canh dầu thực vật để xào
Mua nguyên liệu ở đâu
Tìm mua bột mì, bắp, đậu Hà Lan đóng lon tại các siêu thị lớn; phô mai parmesan và mozzarella tại quầy thực phẩm nhập khẩu.
Cách chế biến
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi chín trong
- Thêm ức gà xé, bắp, đậu Hà Lan vào chảo, nêm muối vừa ăn, đảo đều rồi để sang một bên
- Cho trứng, sữa, dầu, bột mì, phô mai parmesan và viên gia vị vào máy xay sinh tố
- Xay hỗn hợp cho đến khi mịn mượt hoàn toàn
- Cho bột nở vào hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng bằng thìa hoặc phới dẹt
- Phết một lớp dầu mỏng vào khuôn nướng và phủ một lớp bột mì khô để chống dính
- Đổ một nửa hỗn hợp bột vào khuôn đã chuẩn bị
- Rải đều phần nhân gà lên trên lớp bột
- Đổ nốt phần bột còn lại lên trên để che phủ nhân
- Rắc phô mai mozzarella bào lên trên mặt bánh
- Nướng bánh trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi mặt bánh vàng đều và cứng lại
Ghi chú
Đây là công thức kinh điển cho món bánh mặn kiểu Brazil, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn ngon miệng mà không tốn nhiều công sức. Vỏ bánh được xay nhuyễn bằng máy sinh tố giúp kết cấu mịn và nhẹ, trong khi nhân ức gà xé cùng bắp và đậu Hà Lan tạo nên hương vị khó cưỡng. Món bánh này phù hợp cho bữa trưa nhanh, bữa tối thanh đạm hoặc bữa xế, được mọi người yêu thích nhờ sự kết hợp giữa vỏ bánh mềm xốp và nhân đậm đà.
Đánh giá và bình luận