बचे हुए ब्रेड से बना सॉफ्ट और आसान केक (Bolo de pão velho)

4 कप बासी ब्रेड के टुकड़े
3 अंडे
3 कप चीनी
3 बड़े चम्मच मक्खन (कमरे के तापमान पर)
1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
दूध (जरूरत के अनुसार, बैटर की कंसिस्टेंसी के लिए)

बासी ब्रेड: घर की बची हुई ताज़ी या पुरानी ब्रेड का इस्तेमाल करें। अंडे, चीनी, और दूध: किसी भी स्थानीय किराना दुकान (किराने की दुकान) या डेयरी से आसानी से मिल जाएंगे। मक्खन: स्थानीय डेयरी शॉप या सामान्य स्टोर पर मिलने वाला साधारण अनसाल्टेड (बिना नमक वाला) या साल्टेड (नमक वाला) मक्खन इस्तेमाल करें। बेकिंग पाउडर: अपने पास की बेकरी शॉप या सुपरमार्केट के बेकिंग सामग्री वाले सेक्शन में मिल जाएगा।

बोलो दे पाओ वेल्यो (Bolo de pão velho) एक पारंपरिक ब्राज़ीलियाई व्यंजन है, जो पुरानी चीज़ों का सदुपयोग करने की परंपरा को दर्शाता है। बासी ब्रेड से बना यह केक अपनी सादगी और अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है। यह सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ परोसने के लिए एक बेहद किफ़ायती और स्वादिष्ट विकल्प है। यह उन सामग्रियों को फिर से इस्तेमाल करने का एक रचनात्मक तरीका है जिन्हें अक्सर बेकार समझकर फेंक दिया जाता है।

इसे बनाना बहुत आसान है और इसके लिए किसी खास कुकिंग स्किल की ज़रूरत नहीं है। इसका नतीजा एक नरम, नम और मनमोहक खुशबू वाला केक होता है, जिसे घर का हर सदस्य बड़े चाव से खाएगा।