Brasiliansk oppskrift
Hjemmelaget kake av tørt brød (bolo de pão velho)
Gjør tørt brød om til en fantastisk kake. En tradisjonell brasiliansk oppskrift som er både økonomisk og perfekt for å unngå matsvinn.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
4 cups tørt brød i terninger
3 egg
3 cups sukker
3 ss smør i romtemperatur
1 ss bakepulver
Melk nok til å gi riktig konsistens
3 egg
3 cups sukker
3 ss smør i romtemperatur
1 ss bakepulver
Melk nok til å gi riktig konsistens
Hvor finner du ingredienser
Du finner det meste av dette i din vanlige dagligvarebutikk. Brød er enklest å bruke når det er et par dager gammelt og tørt. Egg, sukker, meierismør og melk er basisvarer du får tak i overalt i Norge. Når det gjelder brødet, fungerer vanlig loff eller lyst brød best for denne oppskriften.
Fremgangsmåte
- Ha sukker, egg og smør i en blender eller kjøkkenmaskin
- Kjør blandingen godt til du har en glatt og fin krem
- Tilsett brødterningene og spe med melk litt etter litt mens blenderen går, helt til brødet er helt oppløst og du har en kremet og jevn røre
- Vend forsiktig inn bakepulveret til slutt
- Hell røren over i en smurt og melet kakeform
- Stek kaken midt i ovnen på 180°C i cirka 30 til 40 minutter, eller til den er gyllen og føles fast ved lett berøring
Merknader
Dette er en klassisk brasiliansk kake som baserer seg på den gode tradisjonen med å bruke opp rester fremfor å kaste mat. Ved å bruke tørt brød får du en kake med en helt unik konsistens og smak, noe som gjør den til et rimelig og velsmakende alternativ til både frokost og kaffekosen. Dette er en kreativ måte å forvandle brødrester til en ordentlig godbit på.
Fremgangsmåten er enkel og krever ingen spesielle kokkeferdigheter, så dette er en kake alle kan få til. Resultatet er en saftig kake med en fristende aroma som faller i smak hos hele familien.
Fremgangsmåten er enkel og krever ingen spesielle kokkeferdigheter, så dette er en kake alle kan få til. Resultatet er en saftig kake med en fristende aroma som faller i smak hos hele familien.
Vurderinger og kommentarer