מתכון ברזילאי
רבנאדס (טוסט צרפתי ברזילאי)
רבנאדס הן קינוח ברזילאי קלאסי, העשוי מלחם מאתמול ומוערך בזכות הפשטות והטעם המנחם שלו.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
12 פרוסות לחם לבן מאתמול
1 פחית חלב מרוכז
1 כוס מים
1 כפית תמצית וניל
3 ביצים טרופות היטב
שמן לטיגון
סוכר וקינמון טחון לפיזור מעל
1 פחית חלב מרוכז
1 כוס מים
1 כפית תמצית וניל
3 ביצים טרופות היטב
שמן לטיגון
סוכר וקינמון טחון לפיזור מעל
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל רשת שיווק או מכולת שכונתית; חלב מרוכז זמין בדרך כלל במדפי האפייה או בשימורים.
אופן הכנה
- חתוך כל פרוסת לחם לארבעה חלקים שווים
- ערבב בקערה את החלב המרוכז עם המים ותמצית הווניל
- טבול כל חתיכת לחם בתערובת החלב המרוכז
- טבול לאחר מכן את חתיכות הלחם בביצים הטרופות
- תן לעודפי הנוזלים לטפטף החוצה
- טגן את חתיכות הלחם בשמן שלא יהיה חם מדי
- העבר את הרבנאדס לנייר סופג כדי להסיר עודפי שומן
- סיים בפיזור סוכר וקינמון טחון מעל לפני ההגשה
הערות
מתכון זה משתמש בלחם פרוס כדי ליצור פרוסות זהובות ורכות. הסוד למרקם המושלם הוא לוודא שהלחם סופג היטב את הנוזלים לפני הטיגון המהיר בשמן.
דירוגים ותגובות