Resep Khas Brasil
Rabanada Klasik
Rabanada adalah hidangan penutup klasik yang terbuat dari roti sisa yang diolah menjadi sajian manis, lembut, dan sangat menggugah selera.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
12 lembar roti tawar (sebaiknya roti yang sudah berumur satu hari)
1 kaleng susu kental manis
1 cangkir air
1 sendok teh esens vanila
3 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir dan bubuk kayu manis secukupnya untuk taburan
1 kaleng susu kental manis
1 cangkir air
1 sendok teh esens vanila
3 butir telur, kocok lepas
Minyak goreng secukupnya
Gula pasir dan bubuk kayu manis secukupnya untuk taburan
Tempat Menemukan Bahan
Bahan-bahan ini dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan kue, maupun supermarket terdekat di bagian bahan pokok dan produk roti.
Cara Memasak
- Potong setiap lembar roti menjadi empat bagian yang sama besar
- Campurkan susu kental manis dengan air dan esens vanila di dalam mangkuk
- Celupkan setiap potongan roti ke dalam campuran susu kental manis hingga meresap
- Selanjutnya rendam potongan roti ke dalam kocokan telur
- Biarkan kelebihan cairan menetes
- Goreng potongan roti dalam minyak panas dengan api sedang
- Pindahkan rabanada ke atas kertas penyerap minyak untuk menghilangkan sisa minyak
- Sajikan dengan menaburkan campuran gula dan bubuk kayu manis di atasnya
Catatan
Resep ini menggunakan roti tawar untuk menciptakan potongan roti yang berwarna keemasan dan lembut di dalam. Rahasia tekstur yang sempurna adalah memastikan roti menyerap campuran susu dengan baik sebelum digoreng sebentar dengan minyak panas.
Ulasan dan Komentar