מתכון ברזילאי
עוגת רולדת תפוזים מהירה בבלנדר
רולדת תפוזים קלאסית בגרסה פרקטית וטעימה במיוחד, שכל הכנת הבלילה שלה נעשית בבלנדר.
0.0 / 5 מתוך 0 ביקורות
מרכיבים
6 ביצים
2 ו-3/4 כוסות סוכר
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כף קמח חיטה
1 כף גרידת תפוז
1 כף אבקת אפייה
1 כף חמאה
חמאה לשימון התבנית
סוכר ופירורי לחם לקימוח התבנית
אבקת סוכר לעיטור
רצועות דקות מקליפת תפוז אחד לקישוט
2 ו-3/4 כוסות סוכר
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
1 כף קמח חיטה
1 כף גרידת תפוז
1 כף אבקת אפייה
1 כף חמאה
חמאה לשימון התבנית
סוכר ופירורי לחם לקימוח התבנית
אבקת סוכר לעיטור
רצועות דקות מקליפת תפוז אחד לקישוט
איפה למצוא מרכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל רשתות השיווק ובחנויות מכולת שכונתיות. מומלץ לבחור תפוזים טריים ועסיסיים בעונה לקבלת התוצאה הטובה ביותר.
אופן ההכנה
- מכניסים את כל המרכיבים לבלנדר
- טוחנים עד לקבלת בלילה חלקה ואחידה
- משמנים תבנית אפייה בגודל 36 על 24 ס"מ בחמאה
- מרפדים את תחתית ודפנות התבנית בנייר אפייה
- מורחים מעט חמאה על נייר האפייה ומפזרים מעליו פירורי לחם
- מחממים את התנור לטמפרטורה נמוכה
- מוזגים את הבלילה לתבנית המוכנה
- אופים במשך 50 דקות או עד שהחלק העליון מזהיב מעט
- פורסים מגבת מטבח נקייה על משטח ישר
- מפזרים סוכר על פני כל שטח המגבת
- הופכים את התבנית בזהירות על המגבת כדי לחלץ את העוגה
- מסירים את נייר האפייה בזהירות
- משתמשים במגבת כדי לגלגל את העוגה מהצד הקצר לקבלת צורת רולדה
- מעבירים את הרולדה לצלחת הגשה
- בוזקים מעל אבקת סוכר ומקשטים ברצועות קליפת התפוז
הערות
מתכון פשוט ומהיר שמעניק רולדה קלילה וניחוחית, מושלמת לצד הקפה של אחר הצהריים או כקינוח מרשים לאירועים מיוחדים.
דירוגים ותגובות