Ricetta brasiliana
Rotolo all'arancia veloce (frullato)
Un classico intramontabile, leggero e aromatico, preparato interamente nel frullatore per una comodità assoluta.
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Ingredienti
6 uova
2 e 3/4 di tazza di zucchero
3/4 di tazza di succo d'arancia
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di burro
Burro q.b. per imburrare
Zucchero e pangrattato q.b. per lo stampo
Zucchero a velo per decorare
Strisce di scorza d'arancia per decorare
2 e 3/4 di tazza di zucchero
3/4 di tazza di succo d'arancia
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di burro
Burro q.b. per imburrare
Zucchero e pangrattato q.b. per lo stampo
Zucchero a velo per decorare
Strisce di scorza d'arancia per decorare
Dove trovare gli ingredienti
Potete trovare tutti gli ingredienti nei comuni supermercati o negozi di alimentari. Si consiglia l'uso di arance fresche biologiche poiché verrà utilizzata la scorza.
Preparazione
- Frulla tutti gli ingredienti nel mixer fino a ottenere un composto liscio e omogeneo
- Imburra una teglia da 36 x 24 cm
- Rivesti il fondo e i bordi della teglia con carta forno
- Spennella la carta forno con un po' di burro e cospargi con del pangrattato
- Preriscalda il forno a temperatura bassa
- Versa l'impasto nella teglia preparata
- Cuoci per 50 minuti o finché la superficie non risulta leggermente dorata
- Stendi un canovaccio pulito su una superficie piana
- Cospargi la superficie del canovaccio con dello zucchero
- Capovolgi la teglia con cura sul canovaccio per sformare la torta
- Rimuovi delicatamente la carta forno
- Usa il canovaccio per arrotolare la pasta partendo dal lato più corto, dando la forma tipica del rotolo
- Trasferisci il rotolo su un piatto da portata
- Spolverizza con zucchero a velo e decora con le strisce di scorza d'arancia
Note
Questa ricetta semplice e veloce permette di ottenere un rotolo soffice e profumato, perfetto per accompagnare il caffè del pomeriggio o per concludere in bellezza un pasto speciale.
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