Resep Brasil
Rocambole Jeruk Praktis (Blender)
Rocambole jeruk ini adalah hidangan penutup klasik ala Brasil yang praktis dan sangat lezat, dibuat sepenuhnya menggunakan blender.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
6 butir telur
2 3/4 cangkir gula pasir
3/4 cangkir air perasan jeruk
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan parutan kulit jeruk
1 sendok makan baking powder
1 sendok makan mentega
Mentega secukupnya untuk mengoles loyang
Gula pasir dan tepung panir secukupnya untuk taburan
Gula halus untuk dekorasi
Irisan memanjang kulit jeruk untuk dekorasi
2 3/4 cangkir gula pasir
3/4 cangkir air perasan jeruk
1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan parutan kulit jeruk
1 sendok makan baking powder
1 sendok makan mentega
Mentega secukupnya untuk mengoles loyang
Gula pasir dan tepung panir secukupnya untuk taburan
Gula halus untuk dekorasi
Irisan memanjang kulit jeruk untuk dekorasi
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan kue, atau supermarket terdekat di bagian bahan pokok dan produk segar.
Cara membuat
- Campurkan semua bahan ke dalam blender
- Proses hingga adonan halus dan tercampur rata
- Siapkan loyang ukuran 36 x 24 cm
- Olesi loyang dengan mentega
- Lapisi dasar dan sisi loyang dengan kertas roti
- Olesi kembali kertas roti dengan mentega
- Taburi dengan sedikit tepung panir secara merata
- Panaskan oven dengan suhu rendah
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan
- Panggang selama 50 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan
- Bentangkan kain lap bersih di atas permukaan datar
- Taburkan gula pasir di atas seluruh permukaan kain
- Balikkan loyang dengan hati-hati di atas kain untuk mengeluarkan bolu
- Lepaskan kertas roti dengan perlahan
- Gunakan kain lap untuk menggulung bolu dari sisi yang lebih pendek hingga membentuk rocambole
- Pindahkan bolu gulung ke piring saji
- Taburkan gula halus di atasnya
- Selesaikan dekorasi dengan meletakkan irisan kulit jeruk
Catatan
Resep yang sederhana dan cepat ini menghasilkan bolu gulung yang ringan dan aromatik, sangat cocok untuk menemani waktu minum teh atau kopi di sore hari maupun disajikan pada acara-acara spesial.
Penilaian dan komentar