ブラジルレシピ
ミキサーで作るオレンジのロールケーキ
ブラジルの定番おやつ。ミキサーだけで生地を作る、手軽で香り高いオレンジのロールケーキです。
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材料
卵 6個
砂糖 2と3/4カップ
オレンジジュース 3/4カップ
小麦粉 大さじ1
オレンジの皮（すりおろし） 大さじ1
ベーキングパウダー 大さじ1
バター 大さじ1
型に塗る用のバター 適量
型にまぶす用の砂糖とパン粉 適量
仕上げ用の粉砂糖 適量
飾り用のオレンジの皮（細切り） 1個分
砂糖 2と3/4カップ
オレンジジュース 3/4カップ
小麦粉 大さじ1
オレンジの皮（すりおろし） 大さじ1
ベーキングパウダー 大さじ1
バター 大さじ1
型に塗る用のバター 適量
型にまぶす用の砂糖とパン粉 適量
仕上げ用の粉砂糖 適量
飾り用のオレンジの皮（細切り） 1個分
材料の見つけ方
基本的な材料は、全国のスーパーマーケット、食料品店、または製菓材料店で購入可能です。
作り方
- ミキサーにすべての材料を入れてなめらかになるまで混ぜる
- x 24 cmの天板にバターを塗る
- 天板の底と側面にクッキングシートを敷く
- シートの上にバターを塗り、パン粉を軽くまぶす
- オーブンを低温に予熱する
- 用意した天板に生地を流し込む
- 表面が軽くきつね色になるまで50分ほど焼く
- 清潔なふきんを平らな場所に広げる
- ふきん全体に砂糖を振りかける
- 焼けたケーキを天板からふきんの上へ慎重に取り出す
- クッキングシートをゆっくりとはがす
- ふきんを使って短い辺からくるくると巻いてロール状にする
- 盛り付け皿に移す
- 仕上げに粉砂糖を振りかけ、細切りにしたオレンジの皮を飾る
メモ
ミキサーで混ぜるだけのシンプルでスピーディーなレシピです。軽やかな食感とオレンジの爽やかな香りが広がり、ティータイムや特別な日のおもてなしに最適です。
評価とコメント