Ricetta brasiliana
Palline di provolone fritte: ricetta veloce e sfiziosa
Un antipasto croccante e saporito, perfetto per un aperitivo casalingo. Queste palline al formaggio provolone stupiscono per la loro semplicità e il gusto intenso.
0.0 / 5 da 0 valutazioni
Ingredienti
500 g di formaggio provolone grattugiato
1 albume d'uovo
1 cucchiaio raso di farina 00
1 albume d'uovo
1 cucchiaio raso di farina 00
Dove trovare gli ingredienti
Il provolone dolce o piccante si trova facilmente in qualsiasi banco gastronomia o supermercato, meglio se acquistato in pezzo intero da grattugiare al momento. L'albume e la farina 00 sono ingredienti base disponibili in ogni dispensa o negozio di alimentari. Non occorrono prodotti particolari o importati.
Procedimento
- In una ciotola capiente, mescola il provolone grattugiato con l'albume e la farina
- Lavora bene il composto con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto
- Forma delle piccole palline con le mani
- Scalda abbondante olio per friggere in una casseruola profonda
- Immergi le palline di provolone nell'olio ben caldo con molta attenzione
- Friggile uniformemente fino a quando non risulteranno dorate e croccanti su tutta la superficie
- Scola le palline e lasciale riposare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
- Servile ben calde, appena pronte
Note
Le palline di provolone sono uno sfizio salato irresistibile, un classico della cucina brasiliana amato per la sua praticità. La combinazione tra la crosticina esterna dorata e il cuore morbido e filante di provolone ne fa l'accompagnamento ideale per un aperitivo in compagnia o come stuzzichino veloce.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'idea sfiziosa e rapida da preparare in casa. La preparazione è molto semplice, rendendola accessibile anche a chi è alle prime armi, ma il sapore deciso del provolone garantisce sempre un successo assicurato.
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un'idea sfiziosa e rapida da preparare in casa. La preparazione è molto semplice, rendendola accessibile anche a chi è alle prime armi, ma il sapore deciso del provolone garantisce sempre un successo assicurato.
Valutazioni e commenti