Βραζιλιάνικη Συνταγή
Τραγανά μπαλάκια τυριού προβολόνε (Bolinho de provolone) – μια εύκολη και γρήγορη συνταγή
Ένα τραγανό και νόστιμο ορεκτικό με τυρί προβολόνε. Ιδανικό για απεριτίφ, εντυπωσιάζει με την απλότητα και την έντονη γεύση του.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 ασπράδι αυγού
500 γρ. τριμμένο τυρί προβολόνε
1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ. τριμμένο τυρί προβολόνε
1 κοφτή κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πού να βρείτε υλικά
Τα υλικά βρίσκονται σε όλα τα σούπερ μάρκετ και τα εξειδικευμένα παντοπωλεία τροφίμων.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τριμμένο προβολόνε, το ασπράδι αυγού και το αλεύρι.
- Ζυμώστε καλά με τα χέρια σας μέχρι να έχετε μια ομοιογενή και λεία ζύμη.
- Πλάστε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια.
- Ζεστάνετε αρκετό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι για το τηγάνισμα.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τα μπαλάκια προβολόνε στο καυτό λάδι.
- Τηγανίστε τα μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και να γίνουν τραγανά από όλες τις πλευρές.
- Βγάλτε τα μπαλάκια από το λάδι και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι.
- Σερβίρετε τα ζεστά.
Σημειώσεις
Τα μπαλάκια τυριού προβολόνε είναι ένα νόστιμο και πρακτικό σνακ, ιδιαίτερα αγαπητό στην κουζίνα. Το τραγανό τους περίβλημα εξωτερικά και το μαλακό εσωτερικό τους, γεμάτο με την έντονη γεύση του προβολόνε, τα καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή για να συνοδεύσουν ποτά ή ως ορεκτικό σε κάθε συγκέντρωση. Αυτή η συνταγή αποτελεί μια προσβάσιμη εισαγωγή στον κόσμο των σπιτικών μεζέδων, επιτρέποντας ακόμα και σε αρχάριους στην κουζίνα να ετοιμάσουν κάτι ξεχωριστό. Ο συνδυασμός του λιωμένου τυριού με την ελαφριά ζύμη που τηγανίζεται είναι ακαταμάχητος.
Βαθμολογίες & σχόλια