Receita brasileira
Ñoquis sinxelos (Nhoque)
Esta receita tradicional de ñoquis destaca pola súa base de leite, que lle confire á masa unha textura suave e apetecible.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
4 cuncas de leite
4 culleres de sopa de margarina
Sal ao gusto
4 cuncas de fariña de trigo
4 xemas de ovo
4 culleres de sopa de margarina
Sal ao gusto
4 cuncas de fariña de trigo
4 xemas de ovo
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes en calquera supermercado ou tenda de alimentación local. O leite e os ovos están na sección de refrixerados, mentres que a fariña e a margarina pódense localizar nos corredores de produtos básicos ou de repostería.
Modo de preparación
- Mestura todos os ingredientes nunha pota ata conseguir unha masa homoxénea.
- Cociña a lume medio sen deixar de remover ata que a masa se despegue completamente do fondo da pota.
- Retira a masa do lume e deixa que arrefríe.
- Coloca a masa sobre unha superficie lisa e amasa, engadindo un pouco máis de fariña se resulta necesario.
- Forma rolos coa masa e córtaos en pezas pequenas.
- Mergulla os ñoquis nunha pota con auga fervendo e un chisco de aceite.
- Retira os ñoquis uns segundos despois de que comecen a flotar na auga fervente.
- Finaliza engadindo a túa salsa preferida e serve inmediatamente.
Observacións
Trátase dunha preparación clásica que aúna facilidade e bo sabor. O punto clave para o éxito desta masa é a cocción adecuada, garantindo unha consistencia perfecta para acompañar calquera salsa que elixas.
Valoracións e comentarios