Oideas Brasaíleach
Cailífléar Rósta le Anlann Tahini
Is rogha chothaitheach agus bhlasta é an cailífléar rósta seo, áit a bhfuil uigeacht chraiceannúil an ghlasra ag teacht salach ar uigeacht uachtair an anlann.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1/4 cupa de tahini (greama síolta sesame)
1 chailífléar mheánmhéide
2 spúnóg bhoird de sú líomóide úr
2 spúnóg bhoird d'ola olóige maighdean
1 clóibh bheag gairleoige
Salann chun blais (don anlann)
Piobar dubh úrmheilte chun blais
Salann chun blais
1/4 cupa d'uisce scagtha
1 chailífléar mheánmhéide
2 spúnóg bhoird de sú líomóide úr
2 spúnóg bhoird d'ola olóige maighdean
1 clóibh bheag gairleoige
Salann chun blais (don anlann)
Piobar dubh úrmheilte chun blais
Salann chun blais
1/4 cupa d'uisce scagtha
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a fháil ag ollmhargaí áitiúla, siopaí bia sláintiúil, nó siopaí speisialaithe bia an Mheánoirthir.
Treoracha ullmhúcháin
- Réamhthéigh an oigheann go 220°C
- Ullmhaigh an chailífléar: bain na duilleoga seachtracha agus bun an ghais
- Gearr an chailífléar ina bláthanna de mhéid comhchosúil
- Nigh na bláthanna faoi uisce reatha agus taosc go maith i criathar iad
- Triomaigh na bláthanna go maith le éadach cistine glan nó tuáille páipéir lena chinntiú go n-éiríonn siad órga
- Cuir na bláthanna chailífléar i bpanna rósta mór
- Doirt an t-ola olóige thar an gcailífléar
- Séasúraigh le salann agus piobar dubh chun blais
- Measc na bláthanna leis na lámha ionas go mbeidh siad clúdaithe go cothrom leis an séasúrú
- Scaip na bláthanna sa phanna i gciseal amháin, gan iad a fhorluí
- Rósta ar feadh 20 nóiméad
- Cas na bláthanna leathbhealach tríd an am cócaireachta ionas go n-éiríonn siad donn go cothrom
- Nuair a bhíonn an chailífléar ag róstadh, ullmhaigh an t-anlann:
- Scafa an chlóibh gairleoige
- I moirtéal, brúigh an gairleog le pinch salainn go dtí go bhfoirmíonn sé greama aonchineálach
- Cuir an tahini agus an sú líomóide leis an ngruth gairleoige
- Measc go maith go dtí go mbeidh siad measctha go hiomlán
- Cuir an t-uisce scagtha leis beagán ar bheagán, ag corraí i gcónaí, go dtí go sroichfidh an t-anlann an comhsheasmhacht inmhianaithe (uachtarúil agus sreabhach)
- Coigeartaigh an salann, más gá
- Freastal ar an gcailífléar te, in éineacht leis an anlann tahini
Nótaí
Déanann an t-oideas seo cailífléar simplí a thiontú ina mhias sofaisticiúil. Is é an rún maidir le toradh foirfe ná a chinntiú go bhfuil na bláthóga go hiomlán tirim sula gcuirtear san oigheann iad, rud a ligeann dóibh a bheith órga agus caramalaithe.
Rátálacha agus tuairimí