Бразильский рецепт
Куриный сальпикан (Salpicão de frango)
Куриный сальпикан — это классическое блюдо бразильской кухни, которое ценится за гармоничное сочетание вкусов и простоту приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 небольшая запеченная курица, разобранная на волокна
100 г изюма без косточек
2 стебля сельдерея, нарезанных
1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками
Сок 1 лимона
2 стакана майонеза
1 баночка натурального йогурта
Базилик по вкусу
100 г изюма без косточек
2 стебля сельдерея, нарезанных
1 яблоко, нарезанное мелкими кубиками
Сок 1 лимона
2 стакана майонеза
1 баночка натурального йогурта
Базилик по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в обычных продуктовых магазинах или супермаркетах. Для замены можно использовать куриную грудку, приготовленную любым способом, если целая запеченная курица недоступна.
Способ приготовления
- Аккуратно разберите всю запеченную курицу на волокна
- В большой миске смешайте изюм с нарезанным сельдереем
- Сбрызните кубики яблока лимонным соком, чтобы они не потемнели
- Добавьте яблоки в емкость с курицей
- Приготовьте соус в отдельной миске, смешав йогурт с майонезом
- Приправьте майонезный крем листьями базилика
- Добавьте соус к куриной смеси
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты до их равномерного покрытия соусом
- Перед подачей на стол украсьте веточкой петрушки
Примечания
Этот рецепт станет отличным дополнением к любому семейному застолью. Сочетание нежного отварного куриного филе с легкостью фруктов и текстурой сельдерея создает освежающее и очень аппетитное блюдо.
Рейтинги и комментарии