Recette brésilienne
Pop-corn sucré maison (pipoca doce)
Apprenez à préparer un délicieux pop-corn sucré et croustillant à la maison. Une recette simple, rapide et irrésistible pour toutes les occasions.
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Ingrédients
2 tasses de maïs à éclater
1 tasse d'huile végétale
4 tasses de sucre cristallisé
2 1/2 tasses d'eau
1 tasse d'huile végétale
4 tasses de sucre cristallisé
2 1/2 tasses d'eau
Où trouver les ingrédients
Maïs à éclater : Disponible dans toutes les grandes surfaces, au rayon des produits secs ou des aides à la pâtisserie.
Huile végétale : Utilisez une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza, facile à trouver en rayon épicerie.
Sucre cristallisé : Le sucre blanc classique, disponible en format 1 kg dans n'importe quel supermarché.
Huile végétale : Utilisez une huile neutre comme l'huile de tournesol ou de colza, facile à trouver en rayon épicerie.
Sucre cristallisé : Le sucre blanc classique, disponible en format 1 kg dans n'importe quel supermarché.
Mode de préparation
- Dans une grande casserole ou une poêle à pop-corn, ajoutez le maïs, l'huile, le sucre et l'eau
- Placez la casserole sur feu moyen
- Remuez continuellement sans vous arrêter pour garantir que tous les grains soient bien enrobés de sirop et exposés à la chaleur
- Continuez à remuer énergiquement jusqu'à ce que tous les grains aient éclaté
- Dès que le bruit des éclats cesse, retirez immédiatement la casserole du feu pour éviter de faire brûler le caramel
- Versez le pop-corn sucré sur une surface froide et étalez-le bien pour le laisser refroidir et devenir bien croustillant
Notes
Le pop-corn sucré est un incontournable des fêtes et des réunions conviviales au Brésil, célèbre pour son enrobage croquant et son goût délicieusement caramélisé. Préparer cette gourmandise chez soi est étonnamment facile et garantit un résultat maison qui plaît aussi bien aux petits qu'aux grands.
Cette recette utilise des ingrédients basiques et une méthode efficace pour obtenir des grains parfaitement caramélisés, idéaux pour une pause goûter ou en guise de dessert gourmand. Sa préparation rapide en fait l'option parfaite pour assouvir une envie de douceur sur le pouce.
Cette recette utilise des ingrédients basiques et une méthode efficace pour obtenir des grains parfaitement caramélisés, idéaux pour une pause goûter ou en guise de dessert gourmand. Sa préparation rapide en fait l'option parfaite pour assouvir une envie de douceur sur le pouce.
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