Brasilialainen resepti
Täytetty kukkakaali (Couve-flor recheada)
Herkullinen resepti kinkulla ja juustolla täytetystä kukkakaalista. Tämä uunissa gratinoitu ruokalaji on maukas ja käytännöllinen valinta lounaaksi tai päivälliseksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 keskikokoinen kukkakaali, kokonaisena ja puhdistettuna
300 g viipaloitua kinkkua
300 g viipaloitua mozzarellaa
2 rkl margariinia
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1 pieni purkki kermamaista requeijão-juustoa
1 tölkki ruokakermaa
Suolaa maun mukaan
300 g viipaloitua kinkkua
300 g viipaloitua mozzarellaa
2 rkl margariinia
1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
1 pieni purkki kermamaista requeijão-juustoa
1 tölkki ruokakermaa
Suolaa maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Löydät raaka-aineet tavallisista ruokakaupoista. Requeijão-juuston puuttuessa voit käyttää korvikkeena maustamatonta tuorejuustoa tai smetanaa.
Valmistusmenetelmä
- Keitä kukkakaalia suolatussa vedessä, kunnes se on al dente
- Valuta hyvin ja aseta noin 28 cm halkaisijaltaan olevaan voideltuun uunivuokaan
- Valmistele täyte: kääri kinkkuviipale ja mozzarellajuustoviipale rullaksi
- Leikkaa jokainen rulla puoliksi ja asettele ne kukkakaalin kukinnot väliin täyttäen välit
- Sulata margariini keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä
- Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa
- Lisää requeijão-juusto ja sekoita hyvin
- Lisää ruokakerma ja kuumenna seosta antamatta sen kiehua
- Mausta suolalla maun mukaan
- Kaada kermainen kastike täytetyn kukkakaalin päälle
- Paista esilämmitetyssä korkealämpöisessä uunissa, kunnes pinta on gratinoitunut ja saanut väriä
Havainnot
Tämä täytetyn kukkakaalin resepti on luova ja herkullinen tapa tarjoilla tämä vihannes, tehden siitä aterian tähden.
Kukkakaali on erinomainen vaihtoehto kevyttä ja ravitsevaa ruokaa etsiville. Se keitetään ensin ja täytetään sitten runsaasti kinkkuviipaleilla ja mozzarellajuustolla. Kermainen kuorrute, joka valmistetaan requeijão-juustosta ja kermasta, viimeistelee annoksen, joka gratinoituu uunissa kullankeltaiseksi.
Se on monipuolinen vaihtoehto, joka miellyttää kaikkia makuja ja sopii täydellisesti niin perhelounaalle kuin erityiselle illallisellekin. Valmistelu on suoraviivaista, ja lopputuloksena on visuaalisesti näyttävä ja uskomattoman maukas ruoka.
Kukkakaali on erinomainen vaihtoehto kevyttä ja ravitsevaa ruokaa etsiville. Se keitetään ensin ja täytetään sitten runsaasti kinkkuviipaleilla ja mozzarellajuustolla. Kermainen kuorrute, joka valmistetaan requeijão-juustosta ja kermasta, viimeistelee annoksen, joka gratinoituu uunissa kullankeltaiseksi.
Se on monipuolinen vaihtoehto, joka miellyttää kaikkia makuja ja sopii täydellisesti niin perhelounaalle kuin erityiselle illallisellekin. Valmistelu on suoraviivaista, ja lopputuloksena on visuaalisesti näyttävä ja uskomattoman maukas ruoka.
Arviot ja kommentit