Brasilialainen resepti
Kotitekoinen kermainen tuorejuusto (Requeijão caseiro cremoso e fácil)
Opi valmistamaan kermainen kotitekoinen tuorejuusto vain muutamasta ainesosasta. Täydellinen rakenne leivän tai paahtoleivän kaveriksi.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 litra täysmaitoa
3 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl margariinia
Suolaa maun mukaan
3 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl margariinia
Suolaa maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Kaikki raaka-aineet löytyvät tavallisista ruokakaupoista. Valkoviinietikan voi korvata omenaviinietikalla, jos haluat miedomman maun.
Valmistusmenetelmä
- Kuumenna maito kattilassa kiehuvaksi
- Ota noin kaksi sormenleveyttä kiehunutta maitoa talteen lasiin
- Lisää kattilaan jääneeseen maitoon 3 ruokalusikallista etikkaa ja sekoita hyvin
- Anna maidon juoksettua täysin
- Valuta hera pois juoksettuneesta maidosta niin, että jäljelle jää vain juustomassa
- Siirrä juustomassa tehosekoittimeen
- Lisää joukkoon talteen otettu maito, margariini ja suola maun mukaan
- Sekoita kaikkia aineksia tehosekoittimessa muutama minuutti, kunnes koostumus on tasainen ja kermainen
- Siirrä valmis tuorejuusto puhtaaseen rasiaan tai astiaan
- Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen tarjoilua, jotta rakenne kiinteytyy
Havainnot
Kotitekoinen tuorejuusto eli requeijão on perinteinen brasilialainen kermainen juusto, joka sopii erinomaisesti monipuoliseksi ja maukkaaksi lisukkeeksi. Kotona valmistaminen takaa tuoreuden ja vertaansa vailla olevan maun, tarjoten erinomaisen vaihtoehdon teollisille tuotteille välipaloihin, paahtoleivän päälle tai ruoanlaiton ainesosaksi.
Tämä resepti on selkeä ja nopea, ja se hyödyntää helposti saatavilla olevia raaka-aineita hämmästyttävän lopputuloksen saavuttamiseksi. Muutamalla työvaiheella valmistat kermaisen ja herkullisen tuorejuuston, joka on heti valmis nautittavaksi.
Tämä resepti on selkeä ja nopea, ja se hyödyntää helposti saatavilla olevia raaka-aineita hämmästyttävän lopputuloksen saavuttamiseksi. Muutamalla työvaiheella valmistat kermaisen ja herkullisen tuorejuuston, joka on heti valmis nautittavaksi.
Arviot ja kommentit