Brasilialainen resepti
Helppo ja perinteinen palmito-pastellitäyte (Recheio de pastel de palmito)
Opi tekemään kermaista ja maukasta palmito-täytettä hetkessä. Helppo ja klassinen resepti vastustamatomille pasteille.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
300g palmyrää silputtuna
1 keskikokoinen sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 ruokalusikallinen voita
2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
200ml maitoa
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
1 keskikokoinen sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä murskattuna
1 ruokalusikallinen voita
2 ruokalusikallista vehnäjauhoja
200ml maitoa
Suolaa maun mukaan
Mustapippuria maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Primääriset ainesos löytyvät hyvin varustelluista kaupoista, erityisesti tölkkien ja tuoreiden vihannesten osastoilta. Palmito, sipuli, valkosipuli, voi, vehnäjauho, maito, suola ja mustapippuri ovat helposti saatavilla.
Valmistusmenetelmä
- Kiehauta pannu ja kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli voissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
- Lisää silputtu palmito pannulle ja sekoita hyvin sipulin ja valkosipulin kanssa.
- Tosta vehnäjauhot palmiton ja mausteiden päälle ja sekoita noin minuutin ajan kevyesti kuumentaaksesi jauhot.
- Lisää maito vähitellen, sekoittaen jatkuvasti vispilällä tai lusikalla, estääksesi paakkuuntumisen.
- Kiehauta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen kunnes täyte paksuuntuu ja saavuttaa kermaisen koostumuksen.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Poista liedeltä ja anna täytteen jäähtyä täysin ennen käyttöönottoa.
Havainnot
Tämä on perinteinen ja suosittu täyte palmito-basilliselle, jossa on pehmeä maku ja miellyttävä tekstuuri. Se on käytännöllinen ja monipuolinen vaihtoehto, erinomainen vaihtoehto erilaisiin leivonnaisiin, juhlien tarjoiluihin tai myytäväksi.
Vain muutamasta aineksesta ja suoralta pipelineltä valmistettuna saat kermaisen täytteen, joka tekee pasteistasi vieläkin herkullisempia. Seuraa näitä ohjeita ja valmista tämä herkku.
Vain muutamasta aineksesta ja suoralta pipelineltä valmistettuna saat kermaisen täytteen, joka tekee pasteistasi vieläkin herkullisempia. Seuraa näitä ohjeita ja valmista tämä herkku.
Arviot ja kommentit