Brasilialainen resepti
Vihreä salaatti kani kamalla (Salada verde com kani kama)
Kevyt vihreä salaatti, jossa kasvikset yhdistyvät kani kaman pehmeään rakenteeseen ja yrttiseen kastikkeeseen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kupillinen hienonnettua salaattia
1 kupillinen vesikrassia
1 kupillinen mangoldia
4 puikkoa prosessoitua kalanlihaa
2 rkl kevytmajoneesia
1 lusikallinen kevyttä kermaa
1 lusikallinen hienonnettua vesikrassia
Sitruunatippoja maun mukaan
1 kupillinen vesikrassia
1 kupillinen mangoldia
4 puikkoa prosessoitua kalanlihaa
2 rkl kevytmajoneesia
1 lusikallinen kevyttä kermaa
1 lusikallinen hienonnettua vesikrassia
Sitruunatippoja maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Salaattiainekset, vesikrassi, mangoldi, kani kama tai vastaavat kalanlihapuikot, kevytmajoneesi, kevyt kerma ja sitruuna löytyvät ruokakaupoista ja hyvin varustelluista marketeista.
Valmistusmenetelmä
- Anna prosessoidusta kalanlihasta tehtyjen puikkojen sulaa kokonaan
- Leikkaa puikot puoliksi
- Viipaloi jokainen puolikas pitkittäin
- Laita salaatti, vesikrassi, mangoldi ja kalanliha salaattikulhoon
- Mausta lehdet oman makusi mukaan
- Valmista kastike erillisessä kulhossa sekoittamalla majoneesi, kerma, hienonnettu vesikrassi ja sitruunatipat
- Sekoita kastiketta, kunnes se on tasaista
- Jaa salaatti annoslautasille
- Valuta valmis kastike päälle juuri ennen tarjoilua
Havainnot
Tämä brasilialainen salaatti sopii nopeaan ja ravitsevaan ateriaan. Lempeä, kermainen kastike korostaa vihannesten raikkautta ja tekee annoksesta helpon tarjottavan.
Arviot ja kommentit