Brasilialainen resepti
Helppo ja kevyt kotimainen majoneesi (Maionese)
Valmista kevyt ja maukas majoneesi muutamassa minuutissa. Yksinkertainen ja herkullinen ohje, joka täydentää suosikkiruoitasi vähemmällä syyllisyydellä.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 lasillinen (tuorejuustopurkki) maitoa jäähdytettynä
1 kuppi (kahvimitta) kasviskatsupolia öljyä
1 ruokalusikallinen (ruokalusikallinen) valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
1/2 liuskaa väritöntä, maistamatonta gelatiinia
1 kuppi (kahvimitta) kasviskatsupolia öljyä
1 ruokalusikallinen (ruokalusikallinen) valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
1/2 liuskaa väritöntä, maistamatonta gelatiinia
Mistä löytää ainesosia
Sidoja saat maionesteeja lihat ja salaatteja varten suurista marketeista, erityisesti hyllyiltä, joissa on mausteita ja säilykkeitä.
Valmistusmenetelmä
- Valmista väritön gelatiini ohjeen mukaan ja jätä sivuun.
- Laita kylmä maito, öljy ja etikka (tai sitruunamehu) blenderin kulhoon.
- Lisää varattu väritön gelatiini blenderiin.
- Vatkaa kaikkia aineksia korkealla nopeudella, kunnes saat tasaisen ja kermaisen seoksen.
- Kaada majoneesi ilmatiiviseen astiaan.
- Laita jääkaappiin vähintään 10 minuutiksi jähmettymään ennen tarjoilua.
Havainnot
Tämä kevyt ja kotitekoinen majoneesi on terveellisempi vaihtoehto perinteiselle, erinomainen valinta niille, jotka haluavat kevyemmän vaihtoehdon ilman makualueen menetystä. Se valmistuu nopeasti vähäisillä aineksilla ja sopii monipuolisesti leivän päälle, salaatteihin ja välipaloihin. Väritön gelatiini antaa sille kiinteän ja kermaisen rakenteen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan erityistilaisuuksiin tai arkeen.
Arviot ja kommentit