Brasilialainen resepti
Ananas-kookostäyte pasteijoille (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Tämä ananaksesta ja kookoksesta valmistettu makea täyte on klassinen yhdistelmä, joka tasapainottaa hedelmien raikkauden ja kookoksen rakenteen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
2 kupillista pilkottua ananasta
3 ruokalusikallista sokeria
100 g kookoshiutaleita
3 ruokalusikallista sokeria
100 g kookoshiutaleita
Mistä löytää ainesosia
Hedelmät ja kuivatuotteet löytyvät tavallisista ruokakaupoista hedelmä- ja leivontahyllyiltä.
Valmistusmenetelmä
- Laita pilkottu ananas ja sokeri kattilaan.
- Keitä keskilämmöllä.
- Sekoita välillä, kunnes kaikki hedelmän neste on haihtunut.
- Lisää kookoshiutaleet seokseen.
- Sekoita ainekset huolellisesti yhteen.
- Nosta liedeltä ja anna jäähtyä täysin ennen pasteijoiden täyttämistä.
Havainnot
Tämä on erinomainen makea täytevaihtoehto, joka tasapainottaa hedelmien maun täydellisesti. On tärkeää varmistaa, että neste haihtuu huolellisesti keittämisen aikana, jotta pasteijan kuori ei pehmenisi liikaa. Anna täytteen jäähtyä kokonaan ennen käyttöä, jotta taikinan rapeus säilyy.
Arviot ja kommentit