دستور پخت برزیلی
سالاد با سس گلف
این سالاد خنک و سبک، سبزیجات پخته را با خلال های سوریمی ترکیب می کند و با سس گلف کلاسیک کامل می شود؛ گزینه ای ساده و کاربردی برای وعده های غذایی است.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
1 عدد هویج متوسط
100 گرم لوبیا سبز
6 شاخه گل کلم
10 عدد مارچوبه کنسروی
8 عدد خلال گوشت ماهی فرآوری شده (سوریمی)
3 قاشق غذاخوری مایونز کم چرب
1/2 قاشق غذاخوری کچاپ
چند قطره آبلیمو، به مقدار دلخواه
100 گرم لوبیا سبز
6 شاخه گل کلم
10 عدد مارچوبه کنسروی
8 عدد خلال گوشت ماهی فرآوری شده (سوریمی)
3 قاشق غذاخوری مایونز کم چرب
1/2 قاشق غذاخوری کچاپ
چند قطره آبلیمو، به مقدار دلخواه
کجا پیدا کنیم
مواد لازم این سالاد را می توانید در ایران از سوپرمارکت ها، میوه و تره بارها، فروشگاه های مواد پروتئینی و قفسه کنسرو و سس فروشگاه های مواد غذایی تهیه کنید.
روش تهیه
- خلال های گوشت ماهی را یخ زدایی کنید و به تکه های کوچک تر برش بزنید
- هویج، لوبیا سبز و گل کلم را در اندازه های یکنواخت خرد کنید
- این سبزیجات را بخارپز کنید یا در آب جوش بپزید تا نرم شوند، اما بافتشان همچنان کمی سفت بماند
- مایونز، کچاپ و چند قطره آبلیمو را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید تا برای سس گلف، کرمی یکدست به دست آید
- تکه های گوشت ماهی را در مرکز یک بشقاب بچینید
- سبزیجات پخته و مارچوبه ها را دور خلال های ماهی پخش کنید
- سالاد را همراه با سس گلف آماده شده سرو کنید
نکات
این دستور چندکاره، بافت سبزیجات را با طعم پررنگ یک سس خامه ای متعادل می کند. برای پیش غذا یا کنارغذا مناسب است، ظاهر زیبایی دارد و آماده سازی آن دردسر چندانی ندارد.
امتیازات و نظرات