Brasilgo errezeta
Romeu eta Julietaren petit gâteau: gazta eta kuia-gozokiaren errezeta (Petit gâteau romeu e julieta)
Gazta eta kuia-gozokiaren zaporeak uztartzen dituen petit gâteau goxoa, erdialde krematsua eta beroa duena.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
50 g azukre, azukre finua
100 ml gurin, gurin gatzgabea urtua
100 g cream cheese, zapore neutroko gazta krematsua
4 arrautza, giro-tenperaturan
Gurin moldeak koipeztatzeko
Goiabada (kuia-gozokia), betegarritarako kubotan moztua
100 g gari-irina, erabilera guztietarako irin arrunta
Gari-irina moldeak irinez estaltzeko
100 g minas gazta birrindua, zapore suabeko gazta freskoa
100 ml gurin, gurin gatzgabea urtua
100 g cream cheese, zapore neutroko gazta krematsua
4 arrautza, giro-tenperaturan
Gurin moldeak koipeztatzeko
Goiabada (kuia-gozokia), betegarritarako kubotan moztua
100 g gari-irina, erabilera guztietarako irin arrunta
Gari-irina moldeak irinez estaltzeko
100 g minas gazta birrindua, zapore suabeko gazta freskoa
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetan aurki daitezke. Minas gaztaren ordez, beste gazta fresko leun bat erabil daiteke, eta goiabada (kuia-gozokia) denda espezializatuetan edo latinetik ekarritako produktuen atalean aurkituko duzu.
Prestaketa metodoa
- Berotu labea 180°C-ra
- Koipeztatu moldeak gurinarekin eta hautseztatu gari-irinarekin, gorde
- Ontzi batean, nahasi ondo arrautzak azukrearekin nahasketa homogeneoa lortu arte
- Gehitu birrindutako minas gazta nahasketari eta eragin ondo osagaiak integratzeko
- Gehitu cream cheese eta gurin urtua, nahasketa uniformea lortu arte
- Pixkanaka-pixkanaka, gehitu gari-irina, leunki nahastuz ore leun eta homogeneoa lortu arte
- Banakatu orea prestatutako moldeetan, bakoitzaren erdia baino zertxobait gehiago betez
- Jarri kuia-gozoki kubo bat orezko zati bakoitzaren erdian
- Estali gainerako orearekin, moldeen ertza gainditu gabe
- Sartu aurrez berotutako labean 5 minutu inguruz, ertzak finkatu eta erdialdea krematsu mantendu arte
- Atera kontu handiz labetik, atera moldeetatik bero dagoenean eta zerbitzatu berehala
- Kuia-gozoki edo pasio-fruitu purearekin lagundu daiteke, hala nahi izanez gero
Behaketak
Petit gâteau hau gazta eta kuia-gozokiaren (goiabada) zapore kontrasteak uztartzen dituen postrea da, ehundura belusatua eta zapore bizia sortuz. Bero zerbitzatzeko aproposa da, erdialde krematsua eta zaporeen oreka perfektua bermatuz. Errezeta prestatzeko azkarra da, une berezietan harritzeko edo postre sofistikatu bezain azkarra izateko egokia.
Balorazioak eta iruzkinak