Brasilgo errezeta
Koko eta anana izozkia (Sorvete de coco e abacaxi)
Postre klasiko honek anana karamelizatuaren freskotasuna eta koko izozkiaren krematasuna uztartzen ditu, emaitza tropikal ezin hobea lortuz.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 1/2 kopa azukre
1/4 kopa gurin
1 anana, zuritua eta xerratua
1 litro koko izozki
1/4 kopa gurin
1 anana, zuritua eta xerratua
1 litro koko izozki
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatu eta elikagai-dendetan aurki daitezke. Koko izozkia edozein izozki-dendatan edo supermerkatuko izozkien atalean eros daiteke.
Prestaketa metodoa
- Jarri azukrea eta gurina su handitan zartagin handi batean, karamelu urre kolorekoa lortu arte nahastuz
- Ekarri karamelua ontzi batera eta pasa anana xerra bakoitza bertatik, bi aldeak karameluz ondo estalita daudela ziurtatuz
- Prestatu molde angeluzuzen bat (28x12cm), olio pixka batekin zertxobait igurtziz
- Estali moldearen hondoa eta alboak anana xerrekin, ondo antolatuta jarriz
- Gehitu koko izozkia moldera, barruko espazio guztia betez
- Bukatzeko, estali gainazala gainerako anana xerrekin
- Mantendu izozkailuan sei orduz edo izozkia guztiz gogortu arte
- Desmoldatu izozkia eta utzi 15 minutu inguru pausatzen moztu aurretik, zerbitzatzeko testura krematsu egokia lortuz
Behaketak
Postre hotz eta findua, udako bazkariak amaitzeko aproposa. Karameluaren, fruitu azidoaren eta koko izozkiaren konbinazioak zaporeen oreka perfektua sortzen du.
Balorazioak eta iruzkinak