Brasilgo errezeta
Jogurt flana gaba saltsarekin (Flan de iogurte com calda de goiaba)
Jogurt flan krematsu eta freskagarria, etxeko gaba saltsa gozoarekin lagunduta. Postre ezin hobea edozein otorduri amaiera emateko.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
1 zorro zapore gabeko gelatina hautsa
6 koilarakada ur hotz
1 latatxo esne kondentsatu
1 latatxo esne (neurtzeko esne kondentsatuaren latatxoa erabili)
2 jogurt natural
6 gaba gorri ertain
1/2 te-kopa azukre
1 eta 1/2 te-kopa ur (saltsarako)
1/2 te-kopa ur (aukerakoa, saltsarako)
6 koilarakada ur hotz
1 latatxo esne kondentsatu
1 latatxo esne (neurtzeko esne kondentsatuaren latatxoa erabili)
2 jogurt natural
6 gaba gorri ertain
1/2 te-kopa azukre
1 eta 1/2 te-kopa ur (saltsarako)
1/2 te-kopa ur (aukerakoa, saltsarako)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatuetan eta azoka tradizionaletan aurki daitezke. Gaba (guayaba) freskoa falta bada, kontserbako gaba-pasta edo mermelada kalitatezkoa erabil daiteke ordezko gisa, nahiz eta errezeta originala fruta freskoarekin egitea gomendatzen den.
Prestaketa metodoa
- Hidratatu gelatina hautsa 6 koilarakada ur hotzetan
- Berotu hidratatutako gelatina bainu-maria batean guztiz desegin arte
- Irabiagailuan, nahastu esne kondentsatua, esnea, jogurt naturala eta desegindako gelatina
- Isuri krema aurretiaz urarekin hezetutako erdiko zuloa duen molde batean
- Hoztu hozkailuan 4 orduz gutxi gorabehera, flana sendo egon arte
- Flana hozten den bitartean, prestatu saltsa: zuritu eta moztu gabak kuboetan
- Jarri gabaren kuboak lapiko batean azukrearekin eta 1 eta 1/2 te-kopa urarekin
- Egosi su motelean 20 minutuz, gabak bigun egon arte eta desegiten hasi arte
- Kendu lapikoa sutik eta eraman edukia irabiagailura. Irabiatu puré homogeneoa lortu arte
- Itzuli gabaren puréa lapikora eta egosi su motelean beste 15 minutuz, noizean behin nahastuz, saltsa loditu arte
- Saltsa gehiegi loditzen bada egosketa garaian, gehitu aukerako uraren te-kopa erdia kontsistentzia egokitzeko
- Utzi gaba saltsa guztiz hozten flanaren gainean zerbitzatu aurretik
Behaketak
Jogurt flan hau gaba saltsarekin Brasilgo postre tradizional arin eta freskagarria da, edozein otorduren amaierarako aproposa. Flanen ehundura leunaren eta fruituaren saltsa biziaren konbinazioak ahosabai guztientzako balio du.
Errezeta hau prestatzea oso erraza da, osagai gutxi behar dira eta prestatzeko metodoa oso zuzena da. Konplikaziorik gabeko etxeko postre gozo eta berezi baten bila dabiltzanentzat ezin hobea da.
Errezeta hau prestatzea oso erraza da, osagai gutxi behar dira eta prestatzeko metodoa oso zuzena da. Konplikaziorik gabeko etxeko postre gozo eta berezi baten bila dabiltzanentzat ezin hobea da.
Balorazioak eta iruzkinak