Brasilgo errezeta
Ganbako eta palmondo bihotzeko pastel betea (Recheio de pastel de camarão com palmito)
Ganba eta palmondo bihotz konbinazio krematsu honek pastel masa betetzeko zapore paregabea eskaintzen du, mokadu edo festetarako ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 baratxuri ale, txikituta
Olioa erregosteko
200ml esne-gaina
Gatza eta piperbeltza, norberaren gustura
250g palmondo bihotz, zati txikitan moztuta
Tipula ertain bat, txikituta
300g ganba garbitu eta txikituta
Olioa erregosteko
200ml esne-gaina
Gatza eta piperbeltza, norberaren gustura
250g palmondo bihotz, zati txikitan moztuta
Tipula ertain bat, txikituta
300g ganba garbitu eta txikituta
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetan edo azoketan aurki daitezke. Palmondo bihotza kontserban lor daiteke; ordezko gisa, zainzuri zuriak erabil daitezke, nahiz eta palmondo bihotza jatorrizko testurarako hobesten den.
Prestaketa metodoa
- Berotu koilarakada bat olio lapiko ertain batean
- Erregosi tipula eta baratxuria gardendu arte
- Gehitu ganbak eta egosi kolore arrosatsua hartu eta egosi arte
- Gehitu palmondo bihotzak eta nahastu ondo
- Isuri esne-gaina eta nahastu osagai guztiak integratu arte
- Ondu gatz eta piperbeltzarekin norberaren gustura
- Egosi beste minutu batzuetan betegarria krematsu eta homogeneo geratu arte
- Utzi hozten pastelak bete aurretik
Behaketak
Pastel betegarri honek ganbak eta palmondo bihotzak uztartzen ditu, ehundura krematsua eta zapore bizia lortuz. Prestatzeko modu praktiko eta azkarra duenez, emaitza ezin hobea bermatzen du. Festetarako edo mokadu berezi baterako aproposa da, itsasoko zaporea eta palmondoaren samurtasuna uztartuz, mokadu bakoitzean esperientzia goxoa emanez.
Balorazioak eta iruzkinak