Brasilgo errezeta
Txokolate-mousse kremetsu eta erraza (Mousse de chocolate e)
Txokolate-mousse errezeta klasiko eta arina, testura aireztatua eta zapore bizia dituena. Postre ezin hobea edozein ospakizunetarako.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
6 arrautza-zuringo
2 lata esne-gain (gazurrik gabe)
2 pakete zapore gabeko gelatina
6 koilarakada txokolate hautsetan
6 arrautza-gorringo
1 litro esne
12 koilarakada azukre
2 lata esne-gain (gazurrik gabe)
2 pakete zapore gabeko gelatina
6 koilarakada txokolate hautsetan
6 arrautza-gorringo
1 litro esne
12 koilarakada azukre
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetako esneki-atalean eta gozogintza-pasilloan aurki ditzakezu; zapore gabeko gelatina gozogintza-ontzietan edo espezializatutako dendetan lortzen da.
Prestaketa metodoa
- Irabiatu zuringoak elur-puntuan eta gehitu esne-gaina, nahasketa hau erreserbatuz
- Irabiagailuan, nahasi arrautza-gorringoak, txokolate hautsa, esnea eta azukrea
- Irabiatu ondo osagai guztiak nahasketa homogeneoa lortu arte
- Jarri irabiagailuko nahasketa su motelean eta egosi etengabe eraginez, pixka bat loditu arte
- Desegin zapore gabeko gelatina paketeak ontziratzearen argibideei jarraituz
- Gehitu disolbatutako gelatina eta loditutako krema, aurretik zuringoekin eta esne-gainarekin gordetako nahasketari
- Sartu kontu handiz zuringoen aparra masan, behetik gorako mugimenduekin airea gal ez dezan
- Banatu moussea banakako kopa edo ontzietan
- Utzi hozkailuan gutxienez 4 orduz, erabat gogortu arte
Behaketak
Txokolate-mousse errezeta tradizional hau postreen artean klasiko bat da, bere testura leun eta aireztatuarekin edonor konkistatzeko gai dena. Etxean prestatzeko oso erraza da eta kalitatezko osagai gutxi batzuk besterik ez ditu behar, emaitza txundigarria lortzeko.
Moussearen oinarri krematsua arrautza-gorringo eta txokolatearen konbinazioarekin egiten da, eta zuringoen aparrak ematen dio testura hodei-itxurako hori. Gelatina gehitzeak hozkailuan behar bezala finkatzea bermatzen du, koilarakada bakoitzean esperientzia ahaztezina eskainiz.
Moussearen oinarri krematsua arrautza-gorringo eta txokolatearen konbinazioarekin egiten da, eta zuringoen aparrak ematen dio testura hodei-itxurako hori. Gelatina gehitzeak hozkailuan behar bezala finkatzea bermatzen du, koilarakada bakoitzean esperientzia ahaztezina eskainiz.
Balorazioak eta iruzkinak