Brasilgo errezeta
Etxeko ogi integrala (Pão integral)
Gozatu olo eta liho-haziekin egindako etxeko ogi integral nutritibo honekin. Gosari edo askari osasuntsu eta praktikoa egiteko aukera ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
400 ml ur epel
25 g legamia fresko
100 ml landare-olio
Koilarakadatxo bat gatz
2 koilarakada azukre beltz
Kopa bat olo-maluta
1/2 kopa gari-txirta
Kafe-kikara bat liho-hazi
2 baso irin integral
Irin zuria (orearen puntu egokia lortzeko behar den beste)
25 g legamia fresko
100 ml landare-olio
Koilarakadatxo bat gatz
2 koilarakada azukre beltz
Kopa bat olo-maluta
1/2 kopa gari-txirta
Kafe-kikara bat liho-hazi
2 baso irin integral
Irin zuria (orearen puntu egokia lortzeko behar den beste)
Non aurkitu osagaiak
Osagai guztiak tokiko supermerkatu eta okindegi-dendetan aurki daitezke. Olo-malutak, liho-haziak eta gari-txirtak supermerkatuetako dietetika edo gosari ataletan aurkituko dituzu. Irin integrala okindegi espezializatuetan edo supermerkatu handietako irin atalean erosi ohi da.
Prestaketa metodoa
- Ontzi handi batean, disolbatu legamia freskoa ur epelean.
- Gehitu azukre beltza eta nahastu ondo.
- Gehitu landare-olioa, gatza, olo-malutak, gari-txirta eta liho-hazia.
- Bota irin integrala pixkanaka, masa homogeneoa lortu arte nahasiz.
- Gehitu irin zuria, gutxika, masa eskuetatik askatu arte baina bigun mantenduz.
- Jarri masa irineztatutako gainazal garbi baten gainean.
- Oratu masa indarrez 10-15 minutuz, leun eta elastiko geratu arte.
- Jarri masa ontzi pixka bat koipeztatu edo irineztatu batean, estali zapi batekin eta utzi toki epeletan bolumena bikoiztu arte (ordu 1 edo 2 inguru).
- Masa handitu ondoren, eman ogiei nahi duzun forma.
- Jarri molde luzexka batean (plum-cake moldea), aurrez koipeztatu eta irineztatu edo labeko paperarekin estalitakoan.
- Estali ogiak berriro zapi batekin eta utzi 30-60 minutu gehiago hazten.
- Berotu labea 200°C-ra.
- Sartu ogiak aurrez berotutako labean eta egosi 200°C-tan 25-30 minutuz, edo urre kolorea hartu eta barrutik ondo eginda egon arte. Denbora labearen arabera alda daiteke.
- Atera ogiak labetik eta utzi hozten errejilla baten gainean zerbitzatu aurretik.
Behaketak
Etxeko ogi integral hau eguneroko aukera zaporetsu eta nutritiboa da, osasuntsu jatea eta ogi freskoaren plazera uztartu nahi dutenentzat aproposa.
Irina integralaren, oloaren eta gari-txirten nahasketak ehundura aberatsa eta zapore bikaina ematen dio ogiari, liho-haziek, berriz, ukitu kurruskaria eta onura gehigarriak gehitzen dizkiote. Errezeta nahiko erraza da, etxean egiteko eta beti eskura izateko oso egokia.
Irina integralaren, oloaren eta gari-txirten nahasketak ehundura aberatsa eta zapore bikaina ematen dio ogiari, liho-haziek, berriz, ukitu kurruskaria eta onura gehigarriak gehitzen dizkiote. Errezeta nahiko erraza da, etxean egiteko eta beti eskura izateko oso egokia.
Balorazioak eta iruzkinak