Brasilgo errezeta
Alemaniar sagar-tarta
Alemaniar sagar-tarta klasikoaren errezeta, bere zapore orekatuagatik eta prestatzeko erraztasunagatik estimatua.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
300 gr gari-irin
200 gr gurin
100 gr azukre
1 gorringo
2 koilarakada ardo beltz (banatuta)
6 sagar gorri garratz (1kg)
100 gr mahaspasa zuri hezur gabe
200 gr gurin
100 gr azukre
1 gorringo
2 koilarakada ardo beltz (banatuta)
6 sagar gorri garratz (1kg)
100 gr mahaspasa zuri hezur gabe
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko elikagai-denda, supermerkatu edo azoka tradizionaletan aurki daitezke. Gurina eta irina kalitatezkoak izatea gomendatzen da emaitza onena lortzeko.
Prestaketa metodoa
- Irabiatu gurina azukrearekin krema homogeneo bat lortu arte
- Gehitu gorringoa eta koilarakada bat ardo beltz nahasketara
- Gehitu irina pixkanaka
- Landu orea uniformea geratu arte
- Kontuan izan oreak koipetsu eta itsaskorragoa den ehundura izango duela
- Banatu orea bi zatitan, bata 2/3 eta bestea 1/3 izanik
- Utzi bi zatiak hozkailuan 30 minutuz atseden hartzen
- Zuritu sagarrak eta moztu xerra ertainetan
- Nahastu sagar xerrak gainerako koilarakada ardoarekin eta mahaspasekin
- Egosi nahasketa lurrunean sagarrak bigundu arte
- Estali molde desmuntagarri baten hondoa eta alboak orearen zati handienarekin
- Zabaldu sagar betegarria prestatutako oinarriaren gainean
- Erabili orearen zati txikiena erroilu finak egiteko
- Jarri erroilu horiek betegarriaren gainean sare-itxurako eredua sortuz
- Sartu labean tenperatura ertainean eta egosi tartaren gainaldea urre kolorekoa izan arte
Behaketak
Postre tradizional honek gurinezko orea eta sagar nahiz mahaspasekin egindako betegarri gazi-gozoa uztartzen ditu. Aukera bikaina da kafe batekin laguntzeko edo ospakizun berezietan zerbitzatzeko.
Balorazioak eta iruzkinak