Brasiilia retsept
Survrõhkkeedupotis valmistatud veisepraad (Carne assada de panela de pressão)
Valmista pehme ja maitseküllane veisepraad vaid minutitega. See meetod kasutab veiseliha ja sibulapulbri segu, et saavutada mahlane tulemus.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 kg viilutatud veiseliha
1 pudel tumedat õlut (või 2 purki)
1 pakk sibulapulbri segu
1 pudel tumedat õlut (või 2 purki)
1 pakk sibulapulbri segu
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi leiab tavapärastest toidukauplustest ja lihaletist. Sibulapulbri segu on võimalik asendada ka isetehtud segu või muu maitseainepõhise sibulapuljongiga, kui originaaltoodet pole saadaval.
Valmistamine
- Sega survekeedupotis tume õlu ja sibulapulbri segu.
- Lisa veiselihaviilud potti, veendudes, et need oleksid ühtlaselt jaotatud.
- Sulge survekeedupott ja kuumuta kõrgel kuumusel, kuni rõhk tõuseb.
- Vähenda kuumust ja küpseta pärast rõhu saavutamist 40 minutit.
- Lülita kuumus välja ja oota enne avamist, kuni kogu aur on potist väljunud.
- Serveeri veisepraadi soojalt.
Märkused
See kiirmeetodil valmistatav veisepraad sobib suurepäraselt neile, kes otsivad maitsvat ja praktilist rooga, ilma et peaks tunde pliidi ääres veetma. Survekeedupotti kasutades muutub veiseliha uskumatult pehmeks ja mahlaseks. Tume õlu ja sibulapulber loovad koos rikkaliku ning sügava maitsega kastme. See roog sobib suurepäraselt nii argipäevaseks toidukorraks kui ka erilisemateks puhkudeks, kus köögis on vaja kiiret tulemust.
Hinnangud ja kommentaarid