Brasiilia retsept
Bife à baiana traditsiooniline retsept lihtne (Bife à baiana)
Maitsev Bife à Baiana tomatikastme, juustu ja Prantsuse saiaga. Lihtne ning soe roog lõuna- või õhtusöögiks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
6 steiki (oma eelistuse järgi)
2 eelmise päeva Prantsuse saiu
4 küüslauguküünt, purustatud
1 keskmine sibul, hakitud
1 purk valmiskujul tomatikastet (umbes 340 g)
100 g riivitud mozzarella juustu
soola maitse järgi
kuivatatud pune maitse järgi
2 eelmise päeva Prantsuse saiu
4 küüslauguküünt, purustatud
1 keskmine sibul, hakitud
1 purk valmiskujul tomatikastet (umbes 340 g)
100 g riivitud mozzarella juustu
soola maitse järgi
kuivatatud pune maitse järgi
Kust koostisosi leida
Otsige koostisosi supermarketi lihaletist, pagariosakonnast ja konserviriiulilt; parmesani kõrval leidub ka riivitud juustu sektsioonis. Vajadusel sobib tomatikastme aseaineks lihtne passata või purustatud tomatid.
Valmistamine
- Maitsesta steigid soola ja purustatud küüslauguga maitse järgi
- Prae steigid pannil vähese õliga, kuni need on pruunistunud
- Aseta praetud steigid ahjuvormi
- Lõika Prantsuse saiad umbes 1 cm paksusteks viiludeks
- Aseta saiaviilud ahjuvormis steikide peale
- Valmista tomatikaste, segades selle hakitud sibulaga, ja kohanda soola
- Kalla tomatikaste steikide ja saiaviilude peale
- Puista peale riivitud mozzarella juust
- Raputa peale pune maitse järgi
- Tõsta 180°C eelsoojendatud ahju umbes 10 minutiks või kuni juust sulab ja muutub kergelt kuldseks
Märkused
Bife à Baiana on klassikaline Brasiilia köögi roog, mida hinnatakse selle lihtsuse ja tugeva maitse poolest. Selles retseptis kohtuvad mahlased steigid maitsva kastme ja krõbeda ahjus kuldseks küpsetatud Prantsuse saia kihiga, mis teeb sellest mitmekülgse valiku eri puhkudeks.
See sobib suurepäraselt kiireks lõunaks või kosutavaks õhtusöögiks ning meeldib laiale maitse-eelistuste ringile. Valmistamine on sirgjooneline ja tulemuseks on terviklik ning rahuldust pakkuv roog kergesti leitavatest koostisosadest.
See sobib suurepäraselt kiireks lõunaks või kosutavaks õhtusöögiks ning meeldib laiale maitse-eelistuste ringile. Valmistamine on sirgjooneline ja tulemuseks on terviklik ning rahuldust pakkuv roog kergesti leitavatest koostisosadest.
Hinnangud ja kommentaarid