Brasiilia retsept
Kana morangas (Frango na moranga)
Valmista moranga-kõrvitsas valmistatud kreemjas kana selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 abóbora moranga média lavada
4 spl de õli
1/2 spl de tempero de legumes
200g de requeijao kreemjas
1 quilo de kana cortado em cubos
1 pitada de musta pipart
2 spl de suco de limão
2 sibulats hakituds
1 dente de küüslauku atainasdo
3 tomatits hakituds (sem pele e sem sementes)
1 pipart vermelha hakitud
2 tabletes de caldo de legumes
1 spl de nisujahu
1 tass de kookospiima
1 lata de koort
1 spl de cebolinha-verde hakitud
1 spl de soolasa hakitud
4 spl de õli
1/2 spl de tempero de legumes
200g de requeijao kreemjas
1 quilo de kana cortado em cubos
1 pitada de musta pipart
2 spl de suco de limão
2 sibulats hakituds
1 dente de küüslauku atainasdo
3 tomatits hakituds (sem pele e sem sementes)
1 pipart vermelha hakitud
2 tabletes de caldo de legumes
1 spl de nisujahu
1 tass de kookospiima
1 lata de koort
1 spl de cebolinha-verde hakitud
1 spl de soolasa hakitud
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Envolva toda a abóbora em papel-alumínio
- Coloque em uma assadeira e leve ao ahi preaquecido a 180ºC umbes 1 hora e 30 minutit ou até que a polpa esteja macia
- Retire do ahi e descarte o papel-alumínio
- Corte uma tampa no topo da abóbora
- Remova todas as sementes utilizando uma colher
- Pincele a casca externa da abóbora com 1 spl de õli
- Espalhe uma mistura do tempero de legumes com o requeijao no interior da abóbora
- Mantenha a abóbora aquecida
- Maitsesta os cubos de kana com a musta pipart e o suco de limão Kausis
- Pane kõrvale
- Aqueça o restante do õli Potis e kuumuta läbi a sibulat e o küüslauku
- Lisa os cubos de kana
- Kuumuta läbi umbes 10 minutit até que a liha mude de cor e fique macia
- Lisa os tomatits, a pipart vermelha e os tabletes de caldo de legumes
- Lisa a nisujahu dissolvida no kookospiima
- Keeda por alguns minutit, pidevalt segades até dissolver os tabletes de caldo
- Desligue o fogo
- Incorpore o koort, a cebolinha e a soolasa
- Sega bem e preencha a cavidade da abóbora com o refogado
- Leve ao ahi por alguns minutit para gratinar se desejar um acabamento dourado
Märkused
kana morangas on moranga-kõrvitsas valmistatud kreemjas kana, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad moranga-kõrvitsas valmistatud kreemjas kana loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad moranga-kõrvitsas valmistatud kreemjas kana loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid