Brasiilia retsept
Kana-salatikaste (Salpicão de frango)
Kana-salatikaste on klassikaline Brasiilia roog, mida hinnatakse maitsete tasakaalu ja lihtsa valmistusviisi poolest.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 väike röstitud ja rebitud terve kana
100 g seemneteta rosinaid
2 hakitud varsselleri vart
1 väikesteks kuubikuteks lõigatud õun
1 sidruni mahl
2 tassi majoneesi
1 tops maitsestamata jogurtit
basiilikut maitse järgi
100 g seemneteta rosinaid
2 hakitud varsselleri vart
1 väikesteks kuubikuteks lõigatud õun
1 sidruni mahl
2 tassi majoneesi
1 tops maitsestamata jogurtit
basiilikut maitse järgi
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab tavapärastest toidukauplustest. Majonees ja maitsestamata jogurt on saadaval piimatoodete ja kastmete osakonnas. Varssellerit ja värskeid ürte leiab köögiviljaosakonnast.
Valmistamine
- Rebige kogu röstitud kana ettevaatlikult lahti
- Segage suures kausis rosinad ja hakitud varsseller
- Piserdage õunakuubikuid sidrunimahlaga, et vältida nende tumenemist
- Lisage õunad kanaga täidetud anumasse
- Valmistage kaste eraldi kausis, segades jogurti ja majoneesi
- Maitsestage majoneesikreemi basiilikulehtedega
- Segage kaste kanaseguga
- Segage kõiki koostisosi õrnalt, kuni need on ühtlaselt kastmega kaetud
- Viimistlege petersellioksaga enne serveerimist
Märkused
See retsept on suurepärane valik peresündmusteks. Rebitud kana, puuviljade kerguse ja varsselleri tekstuuri kooslus loob värskendava ja väga maitseküllase roa.
Hinnangud ja kommentaarid