Brasiilia retsept
Carne de onça toore veiselihaga (Carne de onça)
Carne de onça on Brasiilia päritolu roog väga värskest peenelt jahvatatud veiselihast, sibulast ja ürtidest tumedal leival.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
125 g esmaklassilist veisehakkliha (3 korda jahvatatud)
40 g hakitud sibulat
20 ml oliiviõli
Soola maitse järgi
Musta pipart maitse järgi
Hakitud rohelist sibulat maitse järgi
Hakitud peterselli maitse järgi
40 g hakitud sibulat
20 ml oliiviõli
Soola maitse järgi
Musta pipart maitse järgi
Hakitud rohelist sibulat maitse järgi
Hakitud peterselli maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kasutage väga värsket kvaliteetset veiseliha usaldusväärsest lihapoest või supermarketist; ürdid, sibul, oliiviõli ja tume leib on tavapoodides saadaval. Broa asemel võib kasutada tumedat rukkileiba, kui originaali ei leia.
Valmistamine
- Pange veisehakkliha kaussi
- Lisage hakitud sibul
- Maitsestage soola ja musta pipraga
- Niristage peale oliiviõli
- Segage kõik koostisosad väga hästi, kuni need on ühtlaselt ühendatud
- Jaotage segu tumeda leiva viilule (broa)
- Serveerimiseks puistake peale rohelist sibulat ja peterselli
Märkused
See retsept säilitab roa algse identiteedi: hästi kvaliteetne veiseliha segatakse sibula, oliiviõli ja lihtsate maitseainetega ning serveeritakse tumedal leival. Kasutage ainult usaldusväärsest kohast ostetud väga värsket liha.
Hinnangud ja kommentaarid