Brasiilia retsept
Calabresa ja juustuga pastelitäidis (Recheio de pastel de calabresa com queijo)
Õpi valmistama klassikaline ja maitsev calabresa ja juustuga pastelitäidis, ideaalne kiireks lõunasöögiks või suupisteks.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
300g calabresa vorsti riivitud
1 väike sibul hakitud
250g muzarela riivitud või väikesteks kuubikuteks või tükeldatud
oregano maitse järgi
1 väike sibul hakitud
250g muzarela riivitud või väikesteks kuubikuteks või tükeldatud
oregano maitse järgi
Kust koostisosi leida
Kasutage kohalikke toidupoed ja lihatõrke sektsioone, kus müüakse värsket või eelnevalt valmistatud calabresa-liha ning juustu. Juustu võib leida ka suurematest supermarketi juustuosakondadest, samas kui maitsetaimi nagu oregano saab osta kuivatatuna või värskena maitsetaimede riiulitelt.
Valmistamine
- Panna riivitud calabresa ja hakitud sibul pannile.
- Prae koostisaineid mõneks minutiks, kuni sibul on klaasjas ja calabresa veidi pruunistunud.
- Nõruta kogu välja voolanud rasv pannilt.
- Tõsta segu kaussi ja lisa riivitud muzarela.
- Puista segule oregano ja sega hästi ka läbi.
- Lase täidisel täielikult jahtuda enne pastade kokkupanekut, et juust ei sulaks enne fritteerimist.
Märkused
See täidis ühendab suitsuse calabresa liha ja sulava juustu kreemja tekstuuri. Saladus on lasta segul täielikult jahtuda, et juust ei sulaks enne fritteerimist, tagades täiusliku tekstuuri pasta hammustamisel.
Hinnangud ja kommentaarid