Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γλυκάκια από φιστίκια (Cajuzinhos de amendoim)
Το cajuzinho de amendoim αποτελεί ένα κλασικό γλυκό της βραζιλιάνικης κουζίνας, ιδιαίτερα αγαπητό για την έντονη γεύση του και την ευκολία στην παρασκευή του.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1 κιλό ωμά φιστίκια
1 κρόκος αυγού
1/2 φλιτζάνι γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 κρόκος αυγού
1/2 φλιτζάνι γάλα
8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
5 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
Πού να βρείτε υλικά
Μπορείτε να προμηθευτείτε τα φιστίκια, τα γαλακτοκομικά και τα είδη αρτοποιίας από οποιοδήποτε παντοπωλείο ή σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας, στο τμήμα των οσπρίων και ξηρών καρπών.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Τοποθετήστε τα ωμά φιστίκια σε ένα σκεύος κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
- Ψήστε για 12 λεπτά σε υψηλή ισχύ για να καβουρδιστούν.
- Αλέστε τα φιστίκια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια λεπτή σκόνη.
- Μεταφέρετε τα αλεσμένα φιστίκια σε ένα μπολ.
- Προσθέστε τον κρόκο του αυγού.
- Προσθέστε το γάλα.
- Προσθέστε τη ζάχαρη.
- Προσθέστε την τριμμένη φρυγανιά.
- Προσθέστε το κακάο σε σκόνη.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη.
- Τοποθετήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά σε υψηλή ισχύ μέχρι το μείγμα να πλάθεται.
Σημειώσεις
Η συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιεί τον φούρνο μικροκυμάτων για να επιταχύνει το καβούρδισμα και το μαγείρεμα του μείγματος, προσφέροντας ένα πρακτικό και νόστιμο γλυκό.
Βαθμολογίες & σχόλια