Receta brasileña
Calabacines rellenos al microondas: una receta rápida y sabrosa
Transforma unos sencillos calabacines en una guarnición sofisticada e irresistible, utilizando el microondas para ganar tiempo y un relleno de pan crujiente que se deshace en la boca.
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Ingredientes
2 calabacines medianos
1 diente de ajo picado
4 cucharaditas de margarina
60g de pan cortado en cubos
1/2 cucharadita de orégano
Sal al gusto
1 diente de ajo picado
4 cucharaditas de margarina
60g de pan cortado en cubos
1/2 cucharadita de orégano
Sal al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Encontrarás los calabacines en la sección de verduras de cualquier supermercado, frutería de barrio o mercado municipal. El pan de molde o cualquier pan duro sobrante de días anteriores funciona perfecto para los cubos. La margarina y el ajo están en los pasillos habituales de básicos y especias. Si buscas añadir queso, opta por un queso rallado tipo mozzarella o un manchego semicurado, que suelen estar en la sección de refrigerados de lácteos.
Modo de preparación
- Corta los calabacines por la mitad a lo largo
- Introdúcelos en una bolsa apta para microondas
- Cocina en el microondas a máxima potencia durante 6 minutos
- Retira con cuidado y deja que se templen ligeramente
- Extrae la pulpa con una cuchara y pícala finamente
- Reserva las pieles, ya que servirán como base para el relleno
- En un recipiente apto, funde la margarina y sofríe el ajo de 1 a 2 minutos
- Incorpora la pulpa picada, los cubos de pan, el orégano y la sal
- Mezcla con suavidad todos los ingredientes del relleno
- Reparte la mezcla sobre las pieles reservadas
- Coloca los calabacines rellenos en una fuente apta para microondas
- Cocina 2 minutos más a máxima potencia para finalizar
- Sirve al momento; puedes añadir un poco de queso rallado por encima si te apetece
Observaciones
Esta preparación es una opción ideal si buscas una alternativa vegetariana rápida, ligera y llena de sabor. El secreto reside en combinar la pulpa con el toque crujiente del pan, creando un plato nutritivo que gustará a todos en casa.
Valoraciones y comentarios