Βραζιλιάνικη Συνταγή
Γεμιστά κολοκυθάκια φούρνου: μια πρακτική και νόστιμη συνταγή
Μετατρέψτε απλά κολοκυθάκια σε ένα εκλεπτυσμένο συνοδευτικό, χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων για ταχύτητα και μια γέμιση από ψωμί που λιώνει στο στόμα.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
2 μέτρια κολοκυθάκια
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
4 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
60 γρ. ψωμί κομμένο σε κύβους
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Αλάτι κατά βούληση
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
4 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη
60 γρ. ψωμί κομμένο σε κύβους
1/2 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
Αλάτι κατά βούληση
Πού να βρείτε υλικά
Τα λαχανικά βρίσκονται στα μανάβικα και τις λαϊκές αγορές. Το ψωμί και η μαργαρίνη είναι διαθέσιμα σε όλα τα σούπερ μάρκετ.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Κόψτε τα κολοκυθάκια στη μέση κατά μήκος
- Τοποθετήστε τα σε μια ειδική σακούλα κατάλληλη για μαγείρεμα
- Μαγειρέψτε στον φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ για 6 λεπτά
- Αφαιρέστε τα προσεκτικά από τον φούρνο μικροκυμάτων και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς
- Αφαιρέστε την ψίχα με ένα κουτάλι και ψιλοκόψτε την
- Κρατήστε τα κολοκυθάκια που θα χρησιμεύσουν ως βάση για τη γέμιση
- Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, λιώστε τη μαργαρίνη και σοτάρετε το σκόρδο για 1 με 2 λεπτά
- Προσθέστε τη ψιλοκομμένη ψίχα, τους κύβους ψωμιού, τη ρίγανη και το αλάτι
- Ανακατέψτε απαλά όλα τα υλικά της γέμισης
- Μοιράστε τη γέμιση πάνω στις άδειες βάσεις από τα κολοκυθάκια
- Τοποθετήστε τα γεμιστά κολοκυθάκια σε ένα πυρίμαχο σκεύος
- Βάλτε τα ξανά στον φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 2 λεπτά στη μέγιστη ισχύ για να ολοκληρωθεί το μαγείρεμα
- Σερβίρετε αμέσως, προσθέτοντας προαιρετικά τριμμένο τυρί από πάνω αν επιθυμείτε
Σημειώσεις
Αυτή η συνταγή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια γρήγορη, ελαφριά και γευστική χορτοφαγική επιλογή. Το μυστικό βρίσκεται στην προετοιμασία της ψίχας του κολοκυθιού σε συνδυασμό με την τραγανή υφή του ψωμιού, δημιουργώντας ένα θρεπτικό πιάτο που ενθουσιάζει όλο το τραπέζι.
Βαθμολογίες & σχόλια