Brasiliansk opskrift
Pastelfyld med pepperoni og Catupiry (Recheio de pastel de pepperoni com catupiry)
Dette fyld til pastel med krydret pepperoni og cremet flødeost er en hurtig og velsmagende løsning, der giver sprøde snacks med masser af intens smag.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
Oregano efter smag til at krydre og give aroma
250 g hakket pepperoni, skåret i små stykker for en intens smag
180 g Catupiry (brasiliansk smøreost) med fast konsistens og mild smag
250 g hakket pepperoni, skåret i små stykker for en intens smag
180 g Catupiry (brasiliansk smøreost) med fast konsistens og mild smag
Hvor kan ingredienser findes
Du kan finde pepperoni hos din lokale slagter eller i køleafdelingen i ethvert supermarked. Catupiry er en unik brasiliansk specialitet, der kan findes i specialforretninger med latinamerikanske fødevarer; som alternativ kan en fast, cremet flødeost eller en god cream cheese benyttes.
Tilberedningsvejledning
- Bland den hakkede pepperoni med Catupiry, indtil du har en ensartet pasta.
- Tilsæt oregano efter smag og rør grundigt rundt, så krydderiet fordeles jævnt.
- Brug det kolde fyld til at komme i dine pastéis, før de frituresteges eller bages.
Bemærkninger
Dette pastelfyld kombinerer den karakteristiske smag fra pepperoni med den cremede tekstur fra Catupiry – en særlig brasiliansk smøreost – hvilket skaber en uimodståelig blanding. Det er det perfekte valg, når du ønsker en hurtig og smagfuld snack til fester eller en uformel middag. Du skal blot røre ingredienserne sammen og bruge massen kold som fyld, så du opnår den helt rette, cremede konsistens og en velafbalanceret smag i dine pastéis.
Vurderinger og kommentarer