Rysáit Brasilaidd
Antepasto o Fawrgan (Zucchini) yn y Crochan Pwysedd
Antepasto blasus ac ymarferol o fawrgan wedi'i goginio mewn crochan pwysedd, sy'n berffaith fel danteithion neu ychwanegiad at bryd o fwyd.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
3 fawrgan (tua 800 g)
2 lwy de o halen
3 ewin o arlleg
1 llwy de o fwstard gyda hadau
1/4 cwpan o olew olewydd
2 lwy de o halen
3 ewin o arlleg
1 llwy de o fwstard gyda hadau
1/4 cwpan o olew olewydd
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir prynu'r cynhwysion ffres hyn o unrhyw farchnad leol, siop lysiau, neu archfarchnad sy'n gwerthu cynnyrch tymhorol.
Dull paratoi
- Golchwch y fawrgan yn dda
- Sychwch nhw a thynnu'r pennau
- Rifiwch y fawrgan gan ddefnyddio rhan fras y gratiwr
- Rhowch y llysiau wedi'u gratio mewn ridyll neu ridyll pasta
- Ychwanegwch yr halen a chymysgu
- Rhowch y ridyll dros bowlen a gadewch i'r hylif ddraenio am 20 munud
- Piliwch a thorrwch yr arlleg yn fân
- Gwasgwch y fawrgan gyda'ch dwylo i gael gwared ar unrhyw leithder sydd ar ôl
- Trosglwyddwch y fawrgan wedi'i ddraenio i'r crochan pwysedd
- Ychwanegwch yr arlleg wedi'i dorri
- Ychwanegwch yr olew olewydd a'r mwstard
- Cymysgwch yr holl gynhwysion gyda'i gilydd
- Lledaenwch y gymysgedd ar waelod y crochan er mwyn iddo goginio'n gyfartal
- Caewch y crochan pwysedd a chloi'r falf
- Coginiwch dros wres canolig am 10 munud ar ôl i'r pwysedd godi
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'r pwysedd ollwng yn naturiol
- Agorwch y crochan a throsglwyddwch yr antepasto i gynhwysydd
- Gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell
- Rhowch yn yr oergell i oeri cyn ei weini
Sylwadau
Mae'r rysáit hon yn ffordd gyflym ac effeithlon o baratoi antepasto suddlon. Y gyfrinach yw draenio dŵr y fawrgan yn dda cyn coginio er mwyn sicrhau'r gwead perffaith.
Graddfeydd a sylwadau