Rysáit Brasilaidd
Crocedau cigareg hufennog (Croquete cremoso de carne)
Darganfyddwch y rysáit hwn ar gyfer crocedau cig eidion hufennog, wedi'u gwneud gyda thatws a requeijão. Yn grimp y tu allan ac yn feddal y tu mewn, dyma'r byrbryd perffaith.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
400 g o gig eidion mâl (heb fraster)
4 tatws mawr
1/2 nionyn wedi'i gratio
1 cwpan o bersli a nionyn gwanwyn wedi'u torri'n fân (cheiro-verde)
4 llwy fwrdd o requeijão hufennog
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Blawd gwenith ar gyfer siapio
1 gwyn wy
Briwsion bara ar gyfer gorchuddio
Olew ar gyfer ffrio
4 tatws mawr
1/2 nionyn wedi'i gratio
1 cwpan o bersli a nionyn gwanwyn wedi'u torri'n fân (cheiro-verde)
4 llwy fwrdd o requeijão hufennog
Halen i flasu
Pupur du i flasu
Blawd gwenith ar gyfer siapio
1 gwyn wy
Briwsion bara ar gyfer gorchuddio
Olew ar gyfer ffrio
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i gig eidion mâl a thatws ffres yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd neu gigyddion lleol. Mae'r requeijão hufennog a cheiro-verde (cymysgedd o bersli a nionyn gwanwyn) yn cael eu gwerthu'n aml mewn siopau bwydydd ethnig neu ddarparwyr cynnyrch Brasil. Fel amnewidyn i requeijão, gallwch ddefnyddio caws hufen trwchus (cream cheese), er y bydd y blas yn newid ychydig.
Dull paratoi
- Coginiwch y cig eidion mewn dŵr hallt nes ei fod wedi'i goginio'n drylwyr
- Berwch y tatws mewn dŵr hallt nes eu bod yn feddal
- Masiwch y tatws wedi'u coginio gan ddefnyddio pasydd tatws i wneud piwrî
- Gratiwch y nionyn a thorrwch y cheiro-verde yn fân
- Mewn powlen, cymysgwch y cig wedi'i goginio a'i rwygo gyda'r piwrî tatws, y nionyn wedi'i gratio, y cheiro-verde wedi'i dorri, y requeijão hufennog, halen a phupur
- Tylinwch yr holl gynhwysion yn dda nes cael toes unffurf
- Gwlybwch eich dwylo ychydig gyda blawd gwenith a siapio'r crocedau i'r siâp a ddymunir
- Os oes angen, ychwanegwch fwy o flawd gwenith at y toes i'w gwneud yn haws i'w siapio
- Rhowch bob croced trwy'r gwyn wy wedi'i guro
- Yna, rholiwch y crocedau yn y briwsion bara, gan eu gorchuddio'n llwyr
- Cynheswch lawer o olew mewn sosban
- Ffriwch y crocedau mewn olew poeth nes eu bod yn frown euraidd
- Tynnwch y crocedau wedi'u ffrio a'u rhoi ar bapur amsugnol i gael gwared ar unrhyw olew gormodol
- Gweinwch y crocedau yn boeth
Sylwadau
Mae crocedau cig hufennog yn fyrbryd poblogaidd a blasus, sy'n ddelfrydol ar gyfer amseroedd byrbryd neu fel appetiser. Mae'r rysáit hon yn cyfuno suddlondeb cig eidion mâl gyda hufenogrwydd requeijão a gwead ysgafn y tatws, gan greu cysondeb anorchfygol. Mae'r gramen grimp a geir ar ôl ffrio yn cyferbynnu'n wych â'r llenwad meddal, gan wneud y rhain yn ffefryn mewn cynulliadau a phartïon.
Mae paratoi crocedau gartref yn gallu ymddangos fel tasg anodd, ond mae'r canlyniad terfynol yn werth chweil. Mae'r cyfuniad o gynhwysion syml yn arwain at fyrbryd cysurus sy'n hawdd ei fwynhau gan bawb. Dilynwch y camau hyn ar gyfer croced perffaith.
Mae paratoi crocedau gartref yn gallu ymddangos fel tasg anodd, ond mae'r canlyniad terfynol yn werth chweil. Mae'r cyfuniad o gynhwysion syml yn arwain at fyrbryd cysurus sy'n hawdd ei fwynhau gan bawb. Dilynwch y camau hyn ar gyfer croced perffaith.
Graddfeydd a sylwadau