Rysáit Brasilaidd
Peliadau tatws hufennog â chyw iâr a Queijo Minas (Bolinhas de frango cremosas com queijo minas)
Darganfyddwch y rysáit hwn ar gyfer peliadau tatws meddal wedi'u stwffio â chyw iâr a Queijo Minas, wedi'u pobi mewn saws hufennog.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg o ddwyfron cyw iâr
1 kg o datws
1 pinsied o halen (ar gyfer berwi'r cyw iâr)
Halen i flasu (ar gyfer berwi'r tatws)
1 llwy fwrdd o fenyn
1 wy cyfan
1 pinsied o gnau mwsg wedi'i gratio
Starch corn (maisena) yn ddigonol i gael y cysondeb cywir
1 can o saws tomato
1 can o hufen (creme de leite)
50 g o gaws parmesan wedi'i gratio
500 g o Queijo Minas ffres
Olewydd du wedi'u torri (dewisol)
Oregano i flasu
1 kg o datws
1 pinsied o halen (ar gyfer berwi'r cyw iâr)
Halen i flasu (ar gyfer berwi'r tatws)
1 llwy fwrdd o fenyn
1 wy cyfan
1 pinsied o gnau mwsg wedi'i gratio
Starch corn (maisena) yn ddigonol i gael y cysondeb cywir
1 can o saws tomato
1 can o hufen (creme de leite)
50 g o gaws parmesan wedi'i gratio
500 g o Queijo Minas ffres
Olewydd du wedi'u torri (dewisol)
Oregano i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i dwyfron cyw iâr, tatws, a chynhwysion sylfaenol yn adran fwydydd ffres unrhyw archfarchnad. Mae Queijo Minas, sef caws ffres traddodiadol o Frasil, ar gael mewn siopau bwydydd ethnig neu ar-lein. Gellir defnyddio caws ffres lled-feddal fel sostitut os nad yw'r math gwreiddiol ar gael.
Dull paratoi
- Berwch y dwyfron cyw iâr mewn dŵr gydag ychydig o halen nes ei fod yn feddal. Draeniwch, tynnwch y cig a'i gadw o'r neilltu.
- Mewn sosban, cymysgwch y cyw iâr wedi'i dynnu gyda'r saws tomato a choginiwch am ychydig funudau. Cadwch o'r neilltu.
- Berwch y tatws mewn dŵr hallt nes eu bod yn feddal iawn.
- Draeniwch y tatws a'u stwnsio tra eu bod nhw'n dal yn boeth gyda stwnsiwr neu fforc.
- Ychwanegwch y menyn, yr wy, y cnau mwsg wedi'i gratio a halen i'r tatws wedi'u stwnsio.
- Ychwanegwch y starch corn ychydig ar y tro, gan gymysgu nes cael toes cadarn a hawdd ei drin.
- Siapiwch ddoe y tatws yn beli bach.
- Torrwch y Queijo Minas yn giwbiau bach.
- Stwffiwch bob peliad tatws gyda chiwb o Queijo Minas a, os dymunir, olewydd du wedi'u torri.
- Caewch y peliadau yn dda fel na fydd y stwffin yn gollwng wrth goginio.
- Trefnwch y peliadau cyw iâr wedi'u stwffio mewn dysgl bobi, gan ffurfio cylch.
- Rhowch y cyw iâr gyda saws tomato yng nghanol y ddysgl, rhwng y peliadau.
- Arllwyswch yr hufen dros y peliadau a'r cyw iâr.
- Taenwch y caws parmesan wedi'i gratio ar y top.
- Ychwanegwch oregano i flasu.
- Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180°C am tua 20-30 munud, neu nes ei fod yn euraidd ac wedi'i gratio'n dda.
Sylwadau
Mae'r peliadau hyn yn glasur o goginiaeth Brasil, yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n chwilio am fyrbryd blasus ac ymarferol sy'n berffaith ar gyfer cynulliadau teuluol neu bartïon. Mae'r peliadau'n cael eu gwneud o does tatws llyfn, wedi'u stwffio â chyw iâr wedi'i dynnu a Queijo Minas, yna'n cael eu coginio mewn saws tomato hufennog a'u gratio yn y popty. Y canlyniad yw pryd cysurus sy'n llawn blas, gan gyfuno gwead meddal y datws, y stwffin suddlon a chaws wedi'i doddi.
Paratowch i synnu eich gwesteion gyda'r peliadau blasus hyn sy'n cyfuno ysgafnder tatws â hufenoldeb y stwffin a'r saws.
Paratowch i synnu eich gwesteion gyda'r peliadau blasus hyn sy'n cyfuno ysgafnder tatws â hufenoldeb y stwffin a'r saws.
Graddfeydd a sylwadau