rysáit Brasil
Rice gyda phersli (ARROZ COM SALSINHA)
Mae rice gyda phersli yn glasur o goginio Brasil, sy’n cael ei werthfawrogi am ei symlrwydd a’r cyffyrddiad ffres o berlysiau.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1/2 nionyn
1/2 cwpan o bersli
1 llwy fwrdd o olew olewydd
1 deilen llawryf
1 cwpan o reis
2 gwpan o ddŵr
1/2 llwy de o halen
1/2 cwpan o bersli
1 llwy fwrdd o olew olewydd
1 deilen llawryf
1 cwpan o reis
2 gwpan o ddŵr
1/2 llwy de o halen
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i'r cynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd cyffredinol. Gellir disodli persli ffres gyda choriander os dymunir, er mai persli yw'r dewis gwreiddiol.
Dull paratoi
- Piliwch a thorrwch y nionyn yn ddarnau bach
- Golchwch y persli, sychwch yn dda a thorrwch yn fras
- Rhowch ychydig dros 2 gwpan o ddŵr mewn tegell a dod ag ef i ferwi ar wres isel
- Cynheswch badell ganolig ar wres isel
- Ychwanegwch yr olew olewydd a’r nionyn wedi’i dorri
- Sesiwch gyda phinsiad o halen a ffriwch am tua 2 funud nes bod y nionyn yn feddal
- Rhowch y ddeilen llawryf a’r reis yn y badell
- Trowch yn barhaus am 1 funud i sicrhau bod yr olew yn gorchuddio’r grawn
- Mae’r broses hon yn helpu i gadw’r reis yn rhydd ar ôl coginio
- Mesurwch 2 gwpan o ddŵr berw yn union ac ychwanegwch at y reis
- Sesiwch gyda’r gweddill o’r halen a chymysgwch yn dda
- Cynyddwch y gwres i wres canolig
- Ceisiwch beidio â chymysgu o’r pwynt hwn ymlaen
- Pan fydd y dŵr yn cyrraedd lefel y grawn, lleihau’r gwres a gorchuddio’r badell yn rhannol
- Coginiwch nes bod yr holl ddŵr wedi’i amsugno
- Gwiriwch fod gwaelod y badell yn sych gan ddefnyddio fforc i wthio’r grawn o’r neilltu
- Diffoddwch y gwres
- Cadwch y badell wedi’i gorchuddio am 5 munud i orffen coginio yn y stêm
- Defnyddiwch fforc i lacio’r grawn, ychwanegwch y persli wedi’i dorri a chymysgwch yn ysgafn
- Gweini ar unwaith
Sylwadau
Mae’r dysgl hon yn ffordd ardderchog o wella reis gwyn bob dydd, gan ddod â mwy o flas a lliw i’r bwrdd yn hawdd iawn.
Sgoriau a sylwadau