rysáit Brasil
Lwyn Porc Plethiedig
Mae lwyn porc plethiedig yn glasur o goginiaeth Brasil, sy'n cyfuno blas cryf porc gyda suddlondeb pîn-afal.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 kg o lwyn porc
250g o facwn wedi'i sleisio
Sesymu cyflawn (halen, garlleg a pherlysiau) i flasu
Sudd pîn-afal i'w arllwys dros y lwyn
1 pîn-afal wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 pen o letys
250g o facwn wedi'i sleisio
Sesymu cyflawn (halen, garlleg a pherlysiau) i flasu
Sudd pîn-afal i'w arllwys dros y lwyn
1 pîn-afal wedi'i dorri'n giwbiau bach
1 pen o letys
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir prynu'r cynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd lleol, cigyddion annibynnol, neu farchnadoedd ffermwyr.
Dull paratoi
- Tociwch bennau ac ochrau'r lwyn
- Torrwch y cig yn dair stribed cyfartal ar hyd y darn
- Sesymwch y stribedi a'u plethu gyda'i gilydd i ffurfio pleth
- Lapiwch y pleth gyda'r sleisys bacwn a defnyddiwch ddannedd i'w dal yn eu lle
- Arllwyswch y sudd pîn-afal dros y lwyn a gadewch iddo farinadu am awr
- Gorchuddiwch y cig â ffoil alwminiwm
- Rhowch yn y popty a thynnwch y ffoil ar ôl i'r coginio ddechrau
- Pobwch am uchafswm o 1 awr
- Addurnwch y plât gyda'r ciwbiau pîn-afal a dail letys cyn gweini
Sylwadau
Mae'r rysáit hwn yn ddelfrydol ar gyfer achlysuron arbennig. Y gyfrinach yw'r marinâd gyda sudd pîn-afal, sy'n sicrhau bod y cig yn dyner, tra bod y bacwn yn ychwanegu blas mwg anorchfygol.
Sgoriau a sylwadau