ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
সেনসেশন কেক
সেনসেশন কেক একটি ক্লাসিক ব্রাজিলিয়ান রেসিপি, যা এর হালকা টেক্সচার এবং আপেলের সতেজতার সাথে লেবুর টক স্বাদের মিশ্রণের জন্য অত্যন্ত জনপ্রিয়।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
৩টি ডিম (কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করা)
২০০ গ্রাম মার্জারিন
১ কাপ চিনি
১টি আপেল কোরানো
১ চা চামচ লেবুর খোসা কুচি
১ কাপ ময়দা
১ কাপ কর্নস্টার্চ
১ ডেজার্ট চামচ বেকিং পাউডার
২০০ গ্রাম মার্জারিন
১ কাপ চিনি
১টি আপেল কোরানো
১ চা চামচ লেবুর খোসা কুচি
১ কাপ ময়দা
১ কাপ কর্নস্টার্চ
১ ডেজার্ট চামচ বেকিং পাউডার
কোথায় পাবেন
আপনার স্থানীয় মুদি দোকান বা সুপারশপ থেকে এই উপকরণের সবগুলোই সহজে সংগ্রহ করতে পারবেন।
প্রস্তুত প্রণালী
- মার্জারিন এবং চিনি একসাথে ভালো করে ফেটিয়ে নিন
- এতে কোরানো আপেল মিশিয়ে দিন
- লেবুর খোসা কুচি এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন
- মিশ্রণটি পুরোপুরি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফেটানো চালিয়ে যান
- এতে ময়দা মিশিয়ে নিন
- কর্নস্টার্চ যোগ করুন
- বেকিং পাউডার মিশিয়ে দিন
- ডিমের সাদা অংশের ফোম আলতোভাবে ব্যাটারের সাথে মিশিয়ে নিন
- একটি তেল বা মাখন মাখানো এবং সামান্য ময়দা ছিটিয়ে রাখা কেকের ছাঁচে মিশ্রণটি ঢালুন
- আগে থেকে প্রি-হিট করা মাঝারি তাপমাত্রার ওভেনে ৪০ মিনিট বেক করুন
নোট
এই কেকটি বিকেলের নাস্তার জন্য একটি দারুণ পছন্দ। সাধারণ ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই এটি খুব নরম এবং সুস্বাদু তৈরি করা যায়।
রেটিং এবং মন্তব্য